餐饮已转让。回山村卖特产腊肉... 例行抽奖 😊

[i66]

每 100 楼，抽一层送一份腊肉&鱼干&板栗的体验包产品吧，价值约 45 ～ 50 元，够炒一盘腊肉，一盘鱼，吃一顿板栗的。

抽奖方式，就以明天沪市下午收盘，小数点后两位数为准...

背景资料

历时三年多 2019 初～ 21Q3 的创业，不算成功，也不算失败，碰上疫情赚点辛苦的搬砖钱，至少守住初心，没去发展加盟商。在此，感谢 V 友们两三年间给予的支持和帮助，开店初期，有过几位 V 友（未知姓名）到店支持，在此也特别感谢。🙏

因家中有事，需回家照顾一段长时间，考虑到疫情，及留不下的魔都，回村了。。。

产地介绍

修水向西 30+公里...位于赣，湘，鄂三省交界，所以起名：鄂湘赣山庄
属幕阜山脉黄龙山，西接辣条圣地平江，北靠湖北通城麦市，有禅宗黄龙寺
群山连连，交通不便但山清水秀，方圆 10 公里内无任何污染工业

产品计划

回乡时节，恰逢深秋初冬，摸到板栗，茶籽油的边，今年没赶上，明年可能会做一点。正式的产品，要从腊肉，年货开始...计划会自己种一点地，或在山头上养 200 只土鸡，山上小溪边种点香菇，晒一些干菜，豆角之类。

腊肉

乡下农家养的土猪，10 个月～ 1 岁龄，基本是吃苕、南瓜这些长大的，用传统的柏枝、稻糠、茶籽壳烟熏腊肉。自己也是在爷爷奶奶指导下，第一次做腊肉，三腌七晒十八熏...

第一批做的就比较少，只做了小半片猪 + 多一扇排骨，也就是排骨只有 2 扇，腊肉只有 30-50 斤。

今年的猪肉确实价格不高，但乡下养的土猪还是略贵，卖同村邻居大概在 15 ～ 20 一斤。鲜猪肉到熏好腊肉产出率大概只有 60%左右，腊肉 36 一斤，排骨 39.8 一斤

微熏白鱼干 翘嘴鱼干

江浙沪习惯说的白鱼，也就是翘嘴鱼，用柴烤干，会有轻微烟熏味，干透。含水量非常低，产出率大概只有 20%多，15 ～ 16cm 的鱼干，一条约 15g 。一斤有 33 条左右。可以做 3-4 盘菜，简单煎一下，炒辣椒都特别香。

一斤 38.6 包邮，两斤 76 。鱼干，真空包装，有家这边正规食品生产企业和许可的。

微信小店 和 客服

抖音&B 站（会更新一些随拍）：鄂湘赣山庄 （ B 站） https://space.bilibili.com/34574880

[jackbrother]

坟墓

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支持

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分子！

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腊肉尝尝

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闻着味来了

[CNN]

腊肉和什么炒好吃

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分母

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分子～～

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[FightPig]

不知道烟味重不

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支持支持

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腊肉腊肉

[melvin]

1

[dongyulin353]

支持

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分母

[NOspy]

我也喜欢腊肉！

[inhd]

烟熏？

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鱼干是什么鱼啊

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腊肉应该不错

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我当分母 好像也当不到了是吧...

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分母

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加油

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盖个楼，祝个福

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分子

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分母 + 1

[Pichai]

楼主搜下这个新闻：网售自制香肠被指“三无” 猪肉摊老板遭十倍索赔
我没找到后续的判罚新闻，楼主还是谨慎一点。查找下相关的法律法规。

[astrophys]

支持！

[dianso]

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分母

[ysicing]

分子+1

[xyooyx]

腊肉不错

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123

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还有机会么

[Features]

支持支持，喜欢腊肉，腊肉很实惠，我们这边都要卖 40 多

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支持

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萝卜干炒腊肉

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分母来报道

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组成分子

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组成分子

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分母又来了

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组成分子来报道

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组成分子

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我爱腊肉，腊肉爱我吗？

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分子还是分母呢

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喜欢

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凑个分子

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分分

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当分子

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谢谢 喜欢吃腊肉

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分子

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分母 +1
希望老兄在老家创业顺利

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吃!

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腊肉呀

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可以~比上班自由开心

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分啥都无所谓。

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想吃你的腊肉，看看和广东的有啥区别

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来参加一下

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啦啦啦

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来了来了

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支持一下~

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支持一下

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谢谢惠顾

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来来来

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支持一下~相信自己能变成分子，狗头

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支持~

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买点尝尝看看

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good luck

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喜欢吃腊肉

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支持一下～

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在这个系统里，这是个真随机呀。

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分母了

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成为分子

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买点尝尝

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准备下单腊肉

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