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2023-04-28 09:59:07 +08:00

回复了 coolpace 创建的主题 › 分享创造 › V2EX Polish 大量功能更新，即刻体验更好用的 V2EX！🥰

主题非常好看，多谢作者！

2023-04-25 15:14:39 +08:00

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@zackzeng
@Deville 两位老哥给的建议都很靠谱。主要还是要打信息战，获取更多的信息才有主动权。我之前一直认为，魔都的核心商圈的餐饮铺子都是供不应求的，因为感觉人流量有保证，可能赚不多但应该不亏（不过也可能铺子排不到你）。但事实很可能不是这样的，确实需要调查和计算来佐证。再次感谢老哥，说得到位。

2023-04-25 13:02:41 +08:00

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@YAOMFFL #84
@em70 #94 材料不错，感谢分享！

2023-04-25 10:47:03 +08:00

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@Ericality 感谢回答，说得很有道理。

我再增加我的一些理解。这东西肯定不是稳赚不赔的，店址是最大的影响因素。所以说这里有风险，前期投入可能根本就回不来。品牌方这样能转嫁风险给加盟商，自己无风险坐收加盟费和原料费。对于品牌方，加盟会比直营赚得少，但减少风险到几乎为零就是最大的收益了。此外，他们也能省去很大的管理成本。

另外，对于管理上我确实是比较忽视了。我一直认为预制菜流程化出品+简单培训（尤其是对于快餐来说，更加标准化）可以减少很多管理成本，但问题似乎没有我想象的简单。多谢警醒！

2023-04-25 10:31:42 +08:00

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@vevlins #58
@whosesmile #60
我本来就想着继续打着手头的工，然后就用业余时间管理这个店。看来是我想简单了，这里要操心的事情比我想象的多且复杂。多谢老哥，道出了不少细节。

2023-04-25 10:24:40 +08:00

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@WaterMC #46
@yufeng0681 #47 两位兄弟的建议很中肯。是要自己去踩点看看。花点钱拉拢其他店长来获取一些信息和数据，也是个不错的选择。

2023-04-25 10:22:11 +08:00

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@koto #48 加盟的都是预制菜。预制菜就是工业化的半成品，但绝对足够卫生，比现在的都卫生。但口味会统一，所以有些人不喜欢吃。

2023-04-25 10:07:44 +08:00

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@CaptainD #34
@westoy #35 选址仁者见仁，我也只能说是自己的观点，没法拿捏准。这种还是得多自己去实地看看。多谢分享见解！