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V2EX 第 328218 号会员,加入于 2018-07-10 16:05:54 +08:00
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ahdw 最近回复了
6 天前
回复了 noahhhh 创建的主题 macOS 8g Mac 怎么设置能恢复旧系统流畅度
格式化硬盘重新安装 Windows 11 可解
11 天前
回复了 WanzizZ 创建的主题 配件 大家帮忙推荐一个 100W 的氮化镓充电器
我有一个 Ankr 65W 的 2C1A (A2667),但是有点长,后来发现应该买 A2668 新款的。但是无所谓了,又买了一个安克 67W 2C1A ,非常小巧,跟 A2668 是同一代技术。

但是我发现我的工作站 PD 充电有最低功率限制,低于 65W 不能充电,这两个充电头给电脑充电时就不能给第二台设备充电了,更不用说第三台。

考虑到小米系快充,我又买了一个小米 140W 2C1A 。至少这次能 65W 给电脑,剩余功率给第二台设备了🤣

现在我在纠结出门不带电脑的时候,是带 140W 这个,还是 67W 那个
11 天前
回复了 cxwave 创建的主题 分享发现 发现苹果电脑的一个小秘密
@cxwave 用 OpenCore 装上了最新的 macOS ,但是开机很慢,而且毕竟太老了,卡顿明显。这两天突然想起来你这个帖子,格式化硬盘装了 Windows 11 企业 LTSC 版。我从来没见过这么高清的 Windows ,直到我在苹果的硬件上安装了它🤣

只是触控板驱动需要单独安装,才有 macOS 下的流畅感 https://github.com/imbushuo/mac-precision-touchpad
牛啊,这薪水真不错
14 天前
回复了 xtx 创建的主题 北京 红灯可以掉头这是北京交通特色么?
规则 4️⃣:根据经验,如果交警不罚的话,跟着老司机随意开,风险自负
14 天前
回复了 xtx 创建的主题 北京 红灯可以掉头这是北京交通特色么?
规则 1️⃣:掉头是特殊的左转
规则 2️⃣:没有掉头专用红绿灯时要看左转灯
规则 3️⃣:停止线前有掉头用虚线、车道、标识的,不用看左转信号灯
@wxmomomowx 投豆子的话当然算。但是据我所知有直接用咖啡粉的机器。
不过店里的豆子消耗大,现磨约等于新鲜,你在家就不一定了。要是豆子放了好几个月,现磨不现磨都不新鲜了。
太小众了吧,名字也绕口,看过去不知道我为什么需要它。
@zbw0414
> 因为 99%的国人并不能 fq, ds 就是他们能用到的最好的居然还会有思考过程的大模型. 不过 ds 也确实很厉害了, 开源领域无可争议的 NO.1, 真的是技术平权了. 没有 ds grok3 gemini2.5 gpt5(奥特曼说免费) 也不可能免费

太赞同了。主要就是因为没有使用门槛,而且背后的「浙江六小龙」都在宣传和公关方面投入了很多,让 DeepSeek 充分曝光了。

为我自己的这篇文章引流: https://kutt.it/Z4bAtw
首先没有人强调「手磨」,我猜你想说的是「现磨」?还是「手冲」?

「现磨」是为了保留咖啡豆的风味,磨好了放在那里很快就会丧失风味,因此用「现磨」强调本店出品讲究新鲜和风味。

「手冲」是一种喝咖啡的方式,日本人发扬光大的东西。最大的特点就是经济门槛低,丰俭由人。我比较喜欢用浅烘焙和中浅烘焙的咖啡豆,自己用手摇磨磨豆子,再冲。浅烘焙和中浅烘焙的咖啡豆,风味偏活泼,闻起来有热带水果、花香的气息,喝起来酸味明显(但不应该涩),苦味适中,整体比较清澈。用手摇磨是因为一次磨的豆子量不大( 18 克以下),磨的颗粒也不细(靠热水萃取,颗粒太细容易过萃发苦),仪式感什么的倒是也有一些。当然也可以用电磨。
喝这种手冲咖啡的感觉(不是口味)有点像喝风味十分浓郁的茶(深发酵茶,如熟普洱茶)。都带着点赏玩的意思在里面。OP 不知道能不能喝出茶的香味?

全自动咖啡机用的是高温高压的蒸汽萃取深烘焙的拼配咖啡豆,味道苦涩厚重,出来的是意式浓缩,主要讲究的是拼配豆的品质和风味是否平衡,以及咖啡机的压强是否充足、稳定。
我不大相信 OP 能欣赏意式浓缩,想必会加奶做成拿铁、加水做成美式之类的吧?

「手冲」工业版就是美国人的滴滤咖啡机,什么都不讲究。既不像欧洲人那样用特别苦涩的浓缩咖啡掺奶做饮料,也不像日本人那样像饮茶一样去品味中浅烘焙的咖啡豆风味,纯粹就是一种提神饮品,加大量糖和奶。

我本人在家里喝手冲为主,也有一个半自动玩具咖啡机,偶尔萃一杯意式浓缩,再打点奶泡或者加 NFC 橙汁。咖啡店的咖啡饮料都是用浓缩做基底的。
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