关于小区蔬菜配送 o2o，请问大家有什么好的想法和创意？

[minuo0day]

rt，公司是房地产公司，现在想在所有楼盘推出社区服务app，想加入果蔬配送，请问有什么好的想法和建议么？希望能说的详细一点

非常感谢大家给的建议性意见

[zjgsamuel]

但是蔬菜配送 需要解决的是 用户对于蔬菜的标准不好掌握， 关键是这个不好量化
解决好这个 接下来就是 培养客户的忠诚度了
我觉得 走 切割清洗好的拼盘菜品 好推一些 配合 APP 菜谱平台

[minuo0day]

@zjgsamuel 您的意思是做的和北京青年菜君他们的模式一样？

[geeksu]

直接找第三方呗，房地产公司想自己运营？

[Lucius]

大学里的时候做过o2o水果店。
然后我发现一个问题，用户在线买了1斤香蕉。
但是我怎么也称不出刚好一斤整的香蕉。

于是重做了一版，按只卖！

那么问题又来了，用户买了3斤葡萄 我整整数了10分钟。

[minuo0day]

@geeksu APP的开发肯定是借助第三方平台来搭建完成的，其他的我们公司有自己的系统可以运营，只是现在没有一套完整可运营的方案和模式，重点是没创意，然后就是怎么推广

[minuo0day]

@Lucius 挺有意思，这个你可以在线上标注，产品斤数上线误差0.2斤就可以了

[geeksu]

@minuo0day 现在的房地产都有配备楼宇对讲吧，在室内机和对讲app里面内嵌社区服务，我厂就是干这个的。

[Lucius]

@minuo0day
人都喜欢赚小便宜 不喜欢吃小亏。
对收到缺斤少两商品的用户而言很难保证用户体验。
如果连续3次都收到分量不足的蔬菜，我很难会认为这是正常误差，而是一种增加利润的方式。

得做个负载均衡

[zjgsamuel]

@minuo0day 类似吧 我印象当中有很多这样的应用了 我之前也想过 除了蔬菜 那个家里吃的米也可以搞么 下面是脑洞大开场景: 入住用户发一个智能存米缸 APP 感应米缸状态 米快到底了 就提醒用户下单更新 然后用户可以选择不同品牌的大米 再或者不用用户下单 VIP用户全年付费你的米缸就交给营运商管理吧 自动补货上新 分季分批尝新米....

@Lucius 这个想想就蛋疼 后来咋解决的呢？ 走一个最小起卖量 然后走正负公差 按实际重量结算么？ 不过蔬菜配送走半成品 那是按照份数量 可以避免这个问题

[moliliang]

去用户附近的超市采购吧

[minuo0day]

@geeksu 这个有点意思，可以具体的说下么

[Phoinikas]

@Lucius 如果总是多一点成本会不会很高？

[minuo0day]

@zjgsamuel 这个想法还不现实，这个米缸免费发放么，只能存放大米？那么研发和生产成本何时回笼？看不到长期发展

[Mac]

目前这代在家煮饭的人不适合这种模式。

[minuo0day]

@Lucius 我觉得@zjgsamuel 说的半成品鲜菜这个是可行的，可以避免缺斤少两的问题

[zjgsamuel]

@minuo0day 是啦 本来就是脑洞大开的场景~

[zjgsamuel]

@minuo0day 还有这家走的也是半成品的配送 http://www.xinweicook.com/ 或者开发商搞的简单点 就直接加盟现成的好了

[minuo0day]

@zjgsamuel 这个确实搞的不错，挺棒的

[ipconfiger]

我记得很多年前流行过一阵净菜配送的服务的，不知道为什么没有流行起来

[ipconfiger]

年轻人做饭的少，要做饭的大妈大爷们为了便宜2毛钱的白菜可以在超市门口排长龙，除了北上广貌似很难在其他城市开展起来业务

[imn1]

@Lucius
@minuo0day 的意思我理解应该只是指称重的误差，收钱还是按实际重量收，例如一斤/5元，实物称重8两就收4元，1.2斤就6元
可以给几个选项“误差范围内最少1斤”、“误差范围内最多1斤”、“误差范围内多少均可”

[minuo0day]

@ipconfiger 对，但是现在人们越来越注重食品安全问题已经养生，我觉得可以结合起来，大家又不想出去吃，在家吃有犯难，我们就提供半成品生鲜蔬菜，给相应的菜谱让他在家自己做

[laoertongzhi]

1.小区送菜 本身就是一个 伪需求；

2.哪个去菜市场买菜的不是逛了又逛，因为绝大部分的人都不知道该做什么吃；

3.不知道该做什么吃有两种情况，其一是不知道想吃什么，其二是不知道怎么做；

4.如楼上所说，大妈大爷本身就没啥事，多走点路去菜市场，既可以散散步，又可以节约点钱，So，如果确保价格上的优势？又如何解决大爷大妈借买菜散步的需求？

[Anybfans]

@Lucius 笑。。。。死我了。

[minuo0day]

@laoertongzhi 这....这算是钻牛角尖了

[zjgsamuel]

@laoertongzhi 其实细分后 我觉得是有市场的 我没有去调研 样本的客户群应该是 平时上班比较忙 没有工夫去买菜的人和家庭

[imn1]

@laoertongzhi
我也认同你的观点，确实让我做这个我也是say no

不过也有另一种观点可以参考一下：
从目前状况看，做这个赔钱概率很高，不过从长远或者其他角度看，不一定是坏事

长远来看，现在人们的生活观念在变化，可能这种变化自己也没察觉，例如我的老妈，以前都是在菜市场买肉，不知何时起，我发现她已经转向超市买了；现在很多年轻人已经开始购买一些预包装的蔬果了，世界在变化
广州政府现在开始强推生鲜/冰鲜禽肉，大量关闭活禽市场，虽然反对声众，但无奈又好，无所谓又好，已经不少人逐渐接受这种改变。生鲜虽然还能现场挑选，但冰鲜的都是预包装，不能拆封甚至手指掂量，如果真的到了广泛接受的那一天，消费者确信了出品公司，似乎非现场交易也不会有太大区别
现在虽然以赔钱起步，但如果能承受得住一段亏损期，慢慢有了信用累积，将来不见得会很差

从其他角度看，房产公司涉足这样的业务，对构建社区也是有很大收益的，算是赔钱赚吆喝，如果整体诚信和服务周到，反而对公司是增益的

个人搞技术，赚的是一次性设计费用；公司搞技术，赚得是长期维护费用，看站在什么立场吧

[laoertongzhi]

@minuo0day

好吧~

我的意思很简单，纯粹只是做送菜没什么意义。例如 xinweicook 的模式倒是值得考量下。

[uuair]

这事我干过啊，后来是菜的标准出现了问题，你觉得是好菜，但客户不认啊，因为买菜的不光是年轻人，更多的是老人。
你送过来的菜，从哪里购买？如果贵了，人家何必买，如果便宜，你从哪里进货？
以前我都是从新发地进货，这样价格便宜，但运费贵啊，新发地多堵车啊，而且要分开送到各个社区，为了便宜，要节省很多成本，结果菜越来越不好。
如果从旁边的超市买，能做到比超市便宜么？
买菜的人对价格非常敏感，贵了肯定不买。所以，又便宜又好，送货又及时的菜，有么？
小规模的，就是自己种，然后按套餐卖，这样的市场，够大么？

[heaton_nobu]

我现在的小区就有果蔬配送o2o，他们的做法是：
1 线上选菜和水果；
2 付款；
3 他们将你买好的果蔬放入小区内的密码冰柜中，并发送密码到你手机；
4 你凭着密码在24小时内去取

[finian]

@minuo0day 还真不是钻牛角尖，现在很多人做产品是这样的：自己想出一个绝妙 idea，然后也不知道用户到底需不需要就各种规划、各种招兵买马红红火火地开干了。。。然后就没有然后了。先想清楚用户到底需不需要再说，想不清楚先小规模小范围地试一下也可以知道个大概了。小区蔬菜配送这类产品难道没有人做吗？想必市场上已经大把人在做了。那有几个做成的？他们遇到了什么问题？这些问题都可以想想。

分享一个案例，去年有一家做 2C 的蔬菜配送，针对人群是比较“懒”的没时间的白领（这些人可能下班比较晚，自己去买菜，买完之后还要洗菜，可能比较麻烦），他们就在地铁口搞配送点，线上订单、线下拿货，做半成品，都给你洗好、切好了。这 idea 怎样？觉得很不错吧，肯定会有市场吧？调研的时候也确实有很多用户表示会买。可是他们做了几个月就做不下去了，订单量太少，之前调研的那些表示会买的用户，要么压根没买过，要么买了一次就再也没有来过。关键还是用户对这个需求不强烈，买完菜还要做、做完还要洗碗，还是很麻烦，也没方便多少，而且价格比自己去市场买肯定要贵，还不如去外面吃方便。

[ipconfiger]

@minuo0day 要么就提供进一步深加工的服务，将做菜的步骤简化到只需要拆包装，丢进锅里。而且可能的话连盘子一块带了，连洗盘子都省了，对于一些稍有动手能力的年轻人来说就比较合适了。如果有我肯定是会消费的

[jwenwang]

通过 020 模式，让社区大妈给用户提供净菜代买、切配、送货上门的服务应用

http://next.36kr.com/posts/11940

[fkccp]

@ipconfiger 直接卖做好的吧，锅都省得刷了。。。

[ipconfiger]

@fkccp 要得就是下锅的那一个感觉三

[comanboy]

020 果蔬配送，受用人群不是很廣，一般都是高檔小區的中產階級消費層，他們一般很少去買菜對價格高沒有要求，而且要求果蔬有機無公害；普通大眾恐怕消費不起，他們對價格極為敏感，況且家裡如果有老人的，肯定也不會接受。

[minuo0day]

谢谢，分析的挺好，贬褒都有

[minuo0day]

@uuair 嗯，这些也确实需要考虑

[minuo0day]

@heaton_nobu 这样保证不了品质啊，客户感觉不到服务的便利和人性化，这个模式不好

[minuo0day]

@finian 戳到痛点，但是这个模式从长远来看是在食品安全和养生方面还是有发展前途的

[heaton_nobu]

@minuo0day
事实是我们小区的人反映都还不错，需求也很大

[aroma]

卖菜的人来答，第一蔬菜这玩意吧，不好量化标准，举个栗子，比如西红柿这个吧，我们家的价格常年是高于市场大多数水平的，便宜的一两块一斤的时候我们至少是三块钱一斤，假如你是一个卖菜的人，聊天的时候说我买了西红柿三块钱一斤哦，别人可能就会说我才一块呢，而且在这个时候往往是不会考虑品相问题的。小区配套个菜店提供服务都是可以，还有楼上说的净菜模式也挺好的，还有就是有一些叶菜或者说水菜在一天不同时刻状态也不一样，也不可能说下午的订单下午采摘，早上的订单早上采摘，成本过高。那么怎么去平衡这之间的差距？

[minuo0day]

@aroma 可以提前一天预定，第二天送达啊

[leassy]

楼主首先要做到物美价廉,不然根本没市场,没人会订的
换角度想想就知道
不信可以试试,只要物美和价廉两样有一样没做好,就没人订了

[imn1]

@finian
这个案例举得好，这个调研是典型的错误案例，要么就是从没做过市场调查的人做的，要么就是骗钱的调查公司做的

简单科普一下，市场调查对于行为习惯的调查必须有实地调查，一定以实际的行为记录为主，纯粹问卷调查完全不靠谱，因为问卷调查属于思想范畴，甚至调查对象都不能确定是实际的行为主体
问卷调查更多应该针对已发生的行为，未发生行为仅有参考作用，无指导价值

[boter]

@Lucius 可以自己规范个度量衡，比如按盒卖，

[aroma]

@minuo0day 如果这个假设成立，第二天送达。取货时间？蔬菜的保存成本，如何让蔬菜时刻都保持最佳的状态？还有昨天想着吃的菜，今天才能吃上好像从欲望满足角度来说，我个人是不太满意的。我还是觉得最理想的是社区便利店加上预定配送服务，第一直观可见，第二可以降低成本。
理论上我们家也算是O2O吧，专门做本地的酒店酒楼的配送，天气热的时候下午基本是不提供蔬菜配送的，可以送你一些，但绝对不会卖的。我们的客人也是第一天晚上下单，超过八点基本不会再接了，因为不能保证能不能采购到位，基本晚上夜里在类似新发地的地方采购，早上四点五点分装配送

[aroma]

补充哈，lz的创意还是很好的，而且我觉得是可实现的，我自己也在考虑这个，毕竟父母年纪大了，我也不会接着父母的手继续干，但是他们热爱这份工作，不希望就这样没了，需要考虑转型

[minuo0day]

@uuair 请教个问题。比如货物的上架、上架的计量单位、分拣中心怎样做到快捷又精确的分拣、配送时打印的小票的内容，什么样的包装、怎样支付……

[minuo0day]

@finian 比如货物的上架、上架的计量单位、分拣中心怎样做到快捷又精确的分拣、配送时打印的小票的内容，什么样的包装、怎样支付……
征求一下意见

[minuo0day]

意见征求：比如货物的上架方式、上架的计量单位、分拣中心怎样做到快捷又精确的分拣、配送时打印的小票的内容，什么样的包装、怎样支付……

[minuo0day]

@aroma 现在考虑的是计量单位这个大问题怎么解决

[minuo0day]

@boter 但是前期这种方式很难推广，净菜采取这种方式还是可以的

[aroma]

@minuo0day 货到付款。。

[minuo0day]

@aroma 那也解决不了计量的问题，支付方式不能全部都是货到付款，肯定要加上在线支付

[darcyzhou]

京东不是正在做到家，就是平台下单就近配送。

[XDA]

前公司投了几千万几年做这件事，后来，失败了！

[minuo0day]

@XDA 为什么失败？在哪块失败了？能分享下么

[155]

中粮我买、本来生活、沱沱、顺丰优选、天猫生鲜哪个不是年年亏损, 这种脏活累活你还考虑怎么做? 推给别人上吧.

[liuyao729]

此刻心情复杂不想多说什么

[osto]

@Lucius 太逗了...
我要下单一颗葡萄..

[minuo0day]

@liuyao729 你以前也做过？

[minuo0day]

@155 推是推不出去的，这个就是我们部门负责，高层已经决定要做这个了，所以就必须得做下去。哎...

[fengxing]

个人认为，成本太高，利润太低，甚至是负利润

除非是高档小区，业主对价格不敏感，并且你可以提供高品质的无公害果蔬，这样还算有点利润

[jarnanchen]

虽然我不买菜不做饭，但我的理解买菜的大妈大姐不都要挑肥拣瘦，讨价还价好一会的么？
而且菜已经这么便宜了，利润很难保证啊

[nextbox]

难度还是挺大的。想法挺不错。

[nextbox]

刚刚手贱，按了回复。
说下我的想法吧。
1、我觉得这个想法技术的问题都不是什么问题。都可以根据需求去实现。
2、库存问题，库存永远是生鲜的一个痛。
3、很多小区的用户都习惯了传统市场的买卖，怎么去改变人们的这个习惯。拼价格？不可能吧。拼质量？又有多少小区肯买你的单。
暂时想到就这些拉。希望能帮到忙。

[quake0day]

1. 年轻人如果懒得做饭，就直接去外面饭馆吃饭了。价格也不贵，还省时间。
2. 如果他们不是懒得做饭，喜欢做饭，那么他们一般觉得花点时间去超市亲自挑选也没什么。又因为有冰箱，很多人都没有每天买菜的需求（现在每周集中采购一次菜的年轻人不在少数）。
3. 中老年人喜欢逛超市，逛菜市场。一来锻炼身体，二是他们失去挑选特价和应季的蔬菜，占点小便宜。

O2O日常蔬菜配送还是能够瞄准那么一小丢丢的人群的，但是我认为不值得做。这个不是消费习惯的问题，而是普通的O2O蔬菜（包括原料配送）相比于传统的蔬菜购买，没有明显优势。

如果非要做这个方向。我感觉唯一能够做下去的是药膳。而且不能针对白领人群，不能做纤体瘦身。必须针对(较富有的)癌（绝）症病人，做重症康复，或者是坐月子养生等等。
原因：家里人生病了，家属最舍得花钱，赚钱最容易。而且家属照顾病人费时费力，没心情没时间仔细挑选蔬菜。出去吃饭太油腻，也不一定符合病人胃口。

[Scarlet]

意思就是类似社区001之类的那种？听说c轮20亿完还在继续亏

[Scarlet]

补充一下，之前有朋友想做这个，核心点就是专注，只向具体小区提供服务，差不多也就是和房产合作吧，试做点选的万科的一个小区，在小区正门口弄了两周的推广摊点，传单发出去不少，最终也就不到20份订单，看的人很多我想也就是看看，人群的话各个年龄都有，但真不一定买，更别说产生习惯了。

看了下楼上几位的思考，感觉核心问题就是需求不强烈，真懒的做饭出去吃就行了，现在的24小时店真的很多，如果是已经习惯了每天做饭的家庭，那这样设想一下，本来就每天要去菜市逛，考虑今晚吃什么，现在变成抱着app考虑今晚吃什么

[uuair]

@minuo0day 小规模的时候，一切都人工吧。。。老板亲自上阵。。。
你不可能用分拣机器人吧，不可能用条形码追溯产品周期吧，不可能用gps定位送货车辆吧。。
所以，都是手工作坊就可以了。当你的流水能达到1000万的时候，可以开始上条形码跟gps，达到5000万的时候可以建立自己的配送中心，达到5亿的时候可以加入分拣机器人。

[lyoe]

对于年轻人来说，价格已经不是关键了
1、怎么保障菜是新鲜的？
2、上班族怎么收货？

[won]

地产商真心想做某种便民服务的话，只需要发布免租招商就可以了，会有品牌商合作的

[xream]

hhh上面有人提到我司了 https://xinweicook.com

[tesorouo]

蔬果配送保鲜和毁单是大问题，建议和成型的O2O合作会比较好，这样一处毁单的蔬菜可以顺手在另一处处理掉，减小毁单造成的损失。
PS 其实我好像不小心占了一楼 @zjgsamuel 的便宜。。。我不是故意的

[slayer]

本科的时候有学长做过，后来在校领导的压力下放弃了。。

[paulagent]

主要是培养用户习惯的问题，然后就是生鲜的库存。如果有n亿热钱，老板愿意花时间在培育市场还是可以试试，否则很难

[anima666666]

1.LZ你做饭烧菜吗？这不是简单的弄个净菜倒点油加点盐就完事了，净菜难卖，就是没考虑到做完的结果，如果几次做得不好吃，很多人还是会放弃的，毕竟除了做出来得吃掉外，还得洗刷，这工作做了才知道累啊，没有做饭天分和爱好的很多人都会放弃。

2.不知道LZ买菜吗？当你到菜场买菜时，那种情感的交流还是比超市要更有人情味的，钱不够先拿走，买东西送点香菜、葱，这是净菜和超市不能比的，在这低头族冰冷时代，我更感兴趣这样的有温度生活。

3.再说一个身边的模式，休闲农庄+养老陪护+鲜蔬配送，现在老人只要有点地，都喜欢自己种点菜，哪怕阳台养点葱都行，所以某公司用上述的模式在做培育，平时老人可结伴去农庄休闲采买，同时了解鲜蔬品质等做宣传；周末全家可以去农庄共享天伦；同时还能吸收未来的养老消费群，而且养老老人不仅能帮忙种菜还能通过劳动有所得（不一定是钱，而是劳作的愉悦）；最后采摘的鲜蔬可以超市和菜场配送～

罗里吧嗦一堆，不妥之处，见谅～

[minuo0day]

@xream 你们走的是高端路线了，能说下运行的怎么样么？？

[yiciyuansky]

1，有需求。有前途，有市场。
2，菜蔬供应链问题，质量和物流。
3，快捷的选购和付款方式。

其他的都是营销的问题

[yiciyuansky]

之前没看上面的答案，看完在来一条。说没有任何需求的人很多可以理解啊。因为现在还是年轻人，还在每天挤地铁，，36kr每日必读，知乎果壳阅尽无数，那现在还应该买不起房，没有女朋友，从来没做过饭，不懂生活。哈哈，开个玩笑，等你涉身到那个环境会发现此需求大有可为。另外难点自然会有，要不所有人都做了，创业就是解决难题的呢。在另外有人说很多人都做了，没做成。我觉得就可以呵呵了。团购都千团大战了，做成的有几个，是模式不行吗？每个人的思路不一样，有市场就能做。另外我没搞懂对成功的定义是什么？融资，敲钟，套现，走人？有些网站牛逼的要命，知名的很，盈利了吗？卖菜的你都没听说过，一年少的还几十万的净利润。

[yiciyuansky]

在补一条，不要以为融资一点，每天各大新闻网有个新闻就真的牛逼了。钱赚到自己的卡上，才叫钱。估值就满足一下虚荣心算了，那不是股市上的估值，洗洗睡吧。

[phpcxy]

我们最近在做微信卖蔬菜这样的项目。
1.跟一家蔬菜公司合作运营，他们有几个农场种菜基本各种各样的菜都有。
2.销售是套餐卡的形式卖，购卡后用户可以自行选择配送日期和配送菜品。
3.当天2点后就不能选明天下单（即是农场2点开始发明天的单）采用顺丰配送，广东省内次日达。

[davidlau]

如何Scale up呢？

[xinyewdz]

按照菜谱，把材料准备齐全。收到后，直接下锅，做熟就好。按照每份菜谱卖。。。。就解决了斤两的问题。这个app面向的是白领人群，肯定不是大妈。好像上海地区已经有这样的app了，前两天看见公交车后面的广告。

[minuo0day]

@xinyewdz 半成品生鲜产品以后肯定会推出，目前需要慢慢前期起步，培养市场

[minuo0day]

@davidlau 以小区为试点，成功之后复制线下网店挤占菜市场

[minuo0day]

@phpcxy 运行的怎么样？遇到了哪些问题呢

[bingu]

我怎么感觉应该是先在小区经营一个做菜的软件，然后配套卖菜呢？还能置顶一个菜色，然后一个小区的人都做这个菜，然后就打破了吉尼斯纪录了。。。

[yiciyuansky]

@bingu 不要增加额外的负担，解决在家就可以买到更好的菜这个需求就够了。又下app，又学做菜的。。。这是干嘛。

@to楼主，这个是普通频次的需求，正常稳定的状态，一个家庭一周买一次两次就可以了。当然初期订单有限难维持。但不要只在一个小区啊，你走路十分钟就可以到下个小区了。。。。

[minuo0day]

@yiciyuansky 我们前期就是基于小区服务开发的APP打算嵌套进入果蔬配送

[yiciyuansky]

@minuo0day 给自己的产品做减法吧。这个真的不是一个很装逼的话。。。

[LamProductionS]

很多小区下面就有菜市场或超市，为毛还要上你那买菜？

而且去老板那买菜也便宜，很多时候能拉家常，走的时候还能顺手拿走一根葱神马的

[zhy]

很难想象这样的需求有多大，1楼说的比较可行，另外一个要点就是目标人群应该年轻上班族？

[minuo0day]

@yiciyuansky 前期果蔬真的只是我们其中的一个功能，公司主要是想实现在线物业，后来就越想越多越想越大了

[anima666666]

烧菜的乐趣，不是用买现成的净菜按配方下手那么简单，一般对做菜有兴趣能坚持的，都会自己去买菜，因为很多原材料都是精挑细选的，每次原材料有差异，烧法也要调整的，有兴趣可以看看「台湾食堂」第一期，里面讲了一些，别小看烧菜啊～

在线物业，其实很多可以做的，不仅仅就是配菜嘛～

下午茶时间到～

[minuo0day]

@anima666666 对，蔬菜只是我们我们其中的一项，就是不怎么该怎么规划所以来v2找大家出出主意

[Winterc]

@LamProductionS 描述的这群用户没有楼主说的这种需求

[rssf]

赔死

[anima666666]

在这问，不如找小区业主问问，做点活动了解真正的需求，效果更好～