（常指）大白菜/结球白菜：一种叶菜类蔬菜，叶片浅绿至黄白色，口感清甜爽脆，常用于清炒、炖煮、火锅、腌渍（如泡菜）等。
注：在不同英语地区，Chinese cabbage 有时也会被用来泛指某些亚洲白菜类（如 bok choy 小白菜），但最常见指 Napa cabbage（大白菜）。
/ˈtʃaɪniːz ˈkæbɪdʒ/
I bought Chinese cabbage for soup.
我买了大白菜来煮汤。
In winter, Chinese cabbage is often pickled or added to hot pot because it stays crisp and absorbs flavors well.
冬天里，大白菜常被腌渍或加入火锅，因为它既爽脆又很能吸味。
Chinese 表示“来自中国/与中国相关的”，cabbage 源自法语 caboche（意为“头、圆球状”），指这类蔬菜常呈“结球”形状。合起来的 Chinese cabbage 属于描述性名称：用“产地/文化关联 + 蔬菜类别”来命名，强调这种白菜在西方语境中与中餐、东亚烹饪的关联。
Chinese cabbage 更常见于英语世界的烹饪与饮食文化写作（而非经典小说中的高频词），例如以下知名作品中会出现该词或对应食材的用法与配方讨论：
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