Kimchi

释义 Definition

Kimchi：泡菜（特指韩国泡菜），通常以白菜或萝卜为主料，加入辣椒粉、蒜、姜、鱼露/虾酱等发酵制成；是韩国饮食中常见的配菜与发酵食品。（也可泛指“韩式泡菜”这一类食物。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkɪm.tʃi/

例句 Examples

I ate kimchi with rice.
我配米饭吃了些韩国泡菜。

Kimchi, made through fermentation, adds a spicy, tangy flavor that can transform a simple noodle soup.
韩国泡菜通过发酵制成，带有辛辣和酸爽的味道，能让一碗普通的面汤立刻更有层次。

词源 Etymology

kimchi 来自韩语 김치（gimchi/kimchi），进入英语后一般用来专指“韩国传统发酵泡菜”。随着韩餐在全球流行，这个外来词在英语中的使用频率也显著上升。

相关词 Related Words

• Fermentation
• Pickle
• Cabbage
• Radish
• Spicy
• Tangy
• Banchan
• Korean

文学作品 Literary Works

• Crying in H Mart — Michelle Zauner（书中多处提到韩国家常食物与身份记忆，包含对泡菜等食物的描写）
• Pachinko — Min Jin Lee（小说涉及韩国家庭与饮食文化语境，常见韩国食物词汇与生活场景中可见 kimchi）