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V2EX 提问指南
name1991
V2EX  ›  问与答

为什么现在吃不到好吃的西瓜了,以前路边摊上随便买的都好吃,坐标上海

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  •   name1991 · 319 天前 · 6214 次点击
    这是一个创建于 319 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    93 条回复    2023-07-06 15:00:28 +08:00
    nekolr
        1
    nekolr  
       319 天前
    前段时间在 b 站看到过,上海一般吃 8424 吧,不好吃吗?
    karatsuba
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    karatsuba  
       319 天前
    换家水果店吧,泗泾这里随便一个路边摊买的瓜都很甜
    wanguorui123
        3
    wanguorui123  
       319 天前
    现在好多 8424 ,美都这两种产量高最便宜,其次就是冰糖瓜,宁夏瓜,虫草瓜,虫草瓜最好吃最贵
    dlsflh
        4
    dlsflh  
       319 天前 via Android
    可能是口味不同,我也在上海,我家附近 2 块钱一斤的西瓜我觉得很好吃。
    calon
        5
    calon  
       319 天前   ❤️ 5
    可能是美化了记忆中过去的生活吧…

    香蕉、西红柿倒是有可能,因为品种和过去吃的不同了,为了更好的运输和保存。
    ScepterZ
        6
    ScepterZ  
       319 天前
    最近几年有搬家吗,我感觉水果是否便宜好吃,和住的地方附近的超市货源好不好关系很大
    billytom
        7
    billytom  
       319 天前
    现在西瓜很多都是打糖水针的
    xiwypin
        8
    xiwypin  
       319 天前   ❤️ 1
    长三角就吃 8424 吧,不要买太大的,我通常是小区门口随便挑一下都很好吃的。
    nbafive
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    nbafive  
       319 天前 via Android   ❤️ 1
    要吃麒麟瓜
    syam
        10
    syam  
       319 天前
    现在的水果都是 奇奇怪怪的名字很高大上 又贵 但是感觉不好吃都
    jujusama
        11
    jujusama  
       319 天前
    山姆奶油西瓜
    24Arise
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    24Arise  
       319 天前
    8424 不好么,我离开上海都想念 8424
    rootx
        13
    rootx  
       319 天前
    西瓜还得看东台的
    baiyi
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    baiyi  
       319 天前   ❤️ 4
    @billytom #7 您买到过有针孔的西瓜吗,请问这西瓜没坏吗
    silencil
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    silencil  
       319 天前
    今年吃到最好吃的是美都麒麟瓜,昨天又买了一个没那么好吃,估计不是美都。
    issakchill
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    issakchill  
       319 天前
    朴朴买个麒麟瓜
    Leviathann
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    Leviathann  
       319 天前
    美团优选,麒麟瓜现在十几块,连续买几个月了,价格在 10-30 之间浮动,春秋季会贵一些
    itcong
        18
    itcong  
       319 天前
    和楼主感觉一样,有时候花了很贵的钱也买不到好吃的西瓜,现在卖瓜不确定性太大
    zong400
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    zong400  
       319 天前
    你们的 8424 很便宜?我这里 8-9 块一斤,坐标广东
    heyenyan
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    heyenyan  
       319 天前
    不是西瓜不好吃了。
    什么东西每年都吃,味道也会越来越淡、
    ThreeBody
        21
    ThreeBody  
       319 天前
    @zong400 试试美团优选的冰糖麒麟瓜或者淘宝买菜的美都麒麟瓜,坐标佛山和广州,买过很多次,觉得都不错,淘宝买菜别买产地云南的精品美都,很垃圾
    antonius
        22
    antonius  
       319 天前   ❤️ 2
    @billytom 不要人云亦云,你要是试过就知道根本打不动。
    GP1
        23
    GP1  
       319 天前
    要么是童年滤镜,要么就是西瓜品质变了。
    jfj8848
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    jfj8848  
       319 天前
    @wanguorui123 8424 怎么能算便宜呢
    jimmzhou
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    jimmzhou  
       319 天前
    水果超市卖的 滴水湖 西瓜 4.5 一斤 好吃
    zsk425
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    zsk425  
       319 天前
    补充一个:北京的庞各庄小西瓜
    HeyDodo
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    HeyDodo  
       319 天前 via iPhone
    去南汇找地买
    cssk
        28
    cssk  
       319 天前 via iPhone   ❤️ 2
    宁夏压沙瓜,最爱
    x7DnVcd9bA706oWp
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    x7DnVcd9bA706oWp  
       319 天前
    可以买到啊,而且还便宜,每到周末都去龙上买,每次都是一个,然后用勺子挖
    cssk
        30
    cssk  
       319 天前 via iPhone
    @GP1 童年穷,没啥吃的,吃什么都好吃
    nightnotlate
        31
    nightnotlate  
       319 天前 via iPhone
    以前买西瓜一买一口袋 放家里慢慢吃 量大管饱 还好吃
    现在一个礼拜买一个小瓜 还不好吃
    metalvest
        32
    metalvest  
       319 天前 via Android
    @billytom 如果打了糖水针变不好吃了,打这个东西图啥呢
    Pichai
        33
    Pichai  
       319 天前
    有可能是品种的问题。现在为了方便运输,葡萄西瓜啊,都变成了皮厚的品种。
    seeyourface
        34
    seeyourface  
       319 天前
    @calon 香蕉是真的不如以前好吃了,本来挺喜欢吃香蕉,现在无感
    wildman9527
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    wildman9527  
       319 天前
    我在上海也是吃宁夏硒砂瓜, 皮薄的西瓜没有好吃的, 8424 最难吃 ...
    xyz8899
        36
    xyz8899  
       319 天前   ❤️ 1
    都是科技与狠活,打很多膨化剂,然后快速膨胀上市出售,个头大含水量高,这里就出现一个问题,打了膨化剂之后会快速吸水,然后吸收的水分来不及糖化,所以吃起来不甜、水味重,现在市面上的那种麒麟瓜就是典型的例子,怎么判断呢?看瓜藤,哪种很粗的瓜藤,特别是靠近西瓜的部位变得特别粗的就是喷了膨化剂的,还有就是没有成熟的瓜子(黑色),那就是催熟的。
    Tina17
        37
    Tina17  
       319 天前
    你们都不去山姆么,买奶油西瓜,北京的极速达送来的都挺好吃的,倍儿甜,新鲜的那种甜
    0o0O0o0O0o
        38
    0o0O0o0O0o  
       319 天前 via iPhone
    赞同 #5
    w5959
        39
    w5959  
       319 天前 via Android
    我们这 5 毛一斤 虽说没那么完美,但味道也可以
    sanjay128
        40
    sanjay128  
       319 天前
    坐标上海,叮咚的 8424 ,脆甜,可以一试
    joesonw
        41
    joesonw  
       319 天前 via iPhone
    @jimmzhou 滴水湖路边农民开车出来卖的只要 2 块,你这个宰的厉害了。
    fengleiyidao
        42
    fengleiyidao  
       319 天前 via iPhone
    应该就是童年滤镜。
    绝对好吃程度一定是在提高的,或许是相对好吃程度下降了。
    youthfire
        43
    youthfire  
       319 天前 via iPhone
    8424 的确是好瓜,但人人说自己是 8424 ,就跟人人说自己是高邮咸蛋一样的感觉。感觉好吃的瓜都是饭店里最后送的,哈哈…
    jaTomn
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    jaTomn  
       319 天前   ❤️ 1
    @baiyi 我朋友家住北京大兴庞各庄,他父母都是一辈子的瓜农,可以负责任的告诉你,每家瓜农在西瓜成熟前夕都会买两麻袋白砂糖,兑水稀释之后用注射器注射入西瓜的藤蔓,不是直接给西瓜打针!!!所以你当然看不到瓜皮上的针孔。
    如果某个瓜农选择坚守底线,让西瓜自然成熟,那一定甜度不如打过糖水的西瓜,批发商根本不会收你的西瓜。
    你当然可以选择不知道这些行业的秘密,继续享用甜甜的瓜。
    z7356995
        45
    z7356995  
       319 天前 via Android
    西瓜好不好吃,新鲜也是一个很重要的指标,我生活在三线城市,总能找到一些本地瓜农种的当天采摘带绿色叶子的自然熟的西瓜,相比水果店的好吃很多,水果店的要考滤耐存储,西瓜没熟透就摘了,水果店又保存个几天才卖掉,就没有自然熟的砂和甜
    yfwo
        46
    yfwo  
       319 天前   ❤️ 3
    @jaTomn 拍个视频给大家看看。从来没见过这种农业科技,学习学习。

    据说西瓜
    1. 每 100 克瓜瓤含糖量为 6.8 克,只有苹果的一半(苹果含糖量为 13.7%)。
    2. 西瓜含果糖量比较高,而不是蔗糖,光加蔗糖么?
    Sucrose 1.21g
    Glucose 1.58g
    Fructose 3.36g
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients

    不是特别懂,求教求教
    hangouts99
        47
    hangouts99  
       318 天前
    因为到你手上的都从地里摘来放了好几天了
    要直接找本地的,当天摘
    liantian
        48
    liantian  
       318 天前 via iPhone   ❤️ 1
    科学的猜下:

    首先…人对美味的感觉,很大程度来源于含糖量,以及脂肪含量…

    那么,你现在摄入糖的渠道多了,是不是西瓜就不觉得甜了。

    再或者,随着年龄增长,人体对糖的喜爱程度降低了?
    dw2693734d
        49
    dw2693734d  
       318 天前
    同样的感觉

    以前的土地不用施肥,种出来的瓜都很甜。

    现在的瓜不甜了,主要原因是土地里面的营养物质被过度消耗了,现在使用肥料种植出来的习惯当然好吃了
    ttvv123
        50
    ttvv123  
       318 天前
    说啥西瓜打针的,真的是看不起农业科技工作者。经过品种的改良,西瓜自身的甜度普遍已经在 12-13 了。
    西瓜直接打针会腐烂,就改成藤曼打针了,问题是一株藤曼只会留一到两个瓜,
    有没有想过注射要费多少人工?
    bailitusu
        51
    bailitusu  
       318 天前
    百果园麒麟瓜还挺甜的
    jonsmith
        52
    jonsmith  
       318 天前
    麒麟瓜还可以
    paidaxtis
        53
    paidaxtis  
       318 天前 via Android
    福州,朴朴 8424 甜到心里
    limyel
        54
    limyel  
       318 天前
    @paidaxtis 可是好贵,记忆中以前的西瓜一斤一块多两块最多了,现在朴朴、永辉上面动不动一斤都五块起步
    s609926202
        55
    s609926202  
       318 天前
    因为现在你吃的每一种食物含糖量都很高 、、小时候不是吧,吃颗糖都幸福
    Natsuno
        56
    Natsuno  
       318 天前
    我就喜欢吃不那么甜的西瓜,脆一点的,一吃那种沙瓤的就腻的慌
    leonme
        57
    leonme  
       318 天前 via iPhone
    8424 没有坑
    wanguorui123
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    wanguorui123  
       318 天前
    @jfj8848 我们这里 8424 才 1.5-2 元。而冰糖瓜 3-3.5 ,宁夏瓜 2.5-3.5 ,虫草瓜 3.5-4.5 元
    wanguorui123
        59
    wanguorui123  
       318 天前
    @jfj8848 虫草瓜现在 5 元,不过最好吃没瓜子
    caqiko
        60
    caqiko  
       318 天前
    没人推荐今年很火的甘美 4K 吗? 4 元/斤
    xFrye
        61
    xFrye  
       318 天前
    坐标广州,感觉在美团买菜买的麒麟西瓜比路边摊的好吃很多
    baiyi
        62
    baiyi  
       318 天前   ❤️ 1
    @jaTomn #44 我不知道你是真的“朋友”告诉你,还是看了几个自媒体就出来乱说,有没有什么论文来表明从藤蔓注射糖水能够增加西瓜甜度。你觉得注射糖水到藤蔓上,更大的可能是针管破坏了藤蔓结构,糖水导致微生物滋生,从而导致藤蔓腐坏的可能性大,还是糖水就能顺顺利利的通过藤蔓管道流入到西瓜里,西瓜还能正常吸收的可能性大呢。
    736531683
        63
    736531683  
       318 天前
    @seeyourface 是三块钱一斤的不好吃,你买最贵的,还是很好吃。。。另外可以尝一下苹果蕉。
    pkoukk
        64
    pkoukk  
       318 天前
    一般都是门口水果店挑的,都还不错,调个新鲜的回去冰箱冰一下都不错
    pkoukk
        65
    pkoukk  
       318 天前
    @jaTomn #44 净胡扯,自己买个新鲜的带藤的瓜回去,拿个针头往里打试试,能打得进去见鬼了
    736531683
        66
    736531683  
       318 天前
    现在买水果的经验就是贵的基本不会踩坑,你去买麒麟 非本地郊区产 8424 基本绝对不会踩坑,我比较惊讶麒麟瓜的品质,我从来没吃过难吃的。 我老家那地方西瓜到现在还是四五毛一斤,我们都是论麻袋和车买的,不过非品种瓜真的差点意思,还经常有没熟的。
    IamUNICODE
        67
    IamUNICODE  
       318 天前
    8424 好吃的,小时候有种很大的,沙沙的瓜不知道叫什么,现在没有吃过了
    v2hh
        68
    v2hh  
       318 天前
    推荐山姆的西瓜,买过几次都还可以
    karmaisbitch
        69
    karmaisbitch  
       318 天前
    小时候吃的都是沙沙的瓜,没现在的麒麟瓜好吃
    jasonchen168
        70
    jasonchen168  
       318 天前
    因为现在的西瓜都是还未成熟就摘了,这样好运输。可以去郊区买那种本地瓜,熟的很好才摘下来的
    nothingistrue
        71
    nothingistrue  
       318 天前   ❤️ 1
    @jaTomn #43 但凡初中生物能稍微认真学了,也不会说出你这种话。植物没有类似动物的血液循环系统,水分和物质传递全靠液体渗透和细胞壁屏蔽。白砂糖这种外来物质,打到藤蔓上,要么被屏蔽在原地,要么渗透扩散到整个植株,压根不可能定向跑到西瓜果肉里面,因为西瓜皮的隔离,它甚至可能是一星半点都跑步进去。
    a852695
        72
    a852695  
       318 天前
    最好去实体店买,路边摊大概率很坑,提防掉包计(以前路边摊还比较实诚,现在生意人是越来越坑,鬼称和品质鱼龙混杂,价格其实没便宜几块钱)

    一般选麒麟瓜和口口脆,看藤蔓要小、新鲜,瓜拍的时候有闷响,一般来说就问题不大了。
    muxueqz
        73
    muxueqz  
       318 天前
    @IamUNICODE #67 可能是宁夏的硒砂瓜或压砂瓜,俗称石头瓜,超级大,价格相比麒麟瓜低很多,个人最爱的西瓜,但只有七八月才有
    zjuster
        74
    zjuster  
       318 天前
    8424 太贵了,而且 8424 理论上到了生命周期的末尾,应该已经没有刚上市那种惊艳的感觉了。

    @wanguorui123 8424 不带标签的,大部分为假货。前几年超市遍地卖“8424”,早就超出了播种数量,后来发了一个通告之后,都按照普通西瓜卖了,都不敢提 8424 了。 有点像阳澄湖大闸蟹那种操作。

    普通麒麟瓜的品质实在是上下限太高,在普通水果店吃到过非常甜,汁水很多的麒麟瓜,也吃到过看着很好,难以入口的,可能是看这批西瓜从藤上摘下来多久了吧。

    另外推荐一下,山姆会员店的奶油西瓜很好吃,很甜。山姆的品质应该还是有控制的
    erwin985211
        75
    erwin985211  
       318 天前
    自动美化回忆罢了,以前的水果甜度跟现在没法比,我现在老家还有种以前的品种难吃的一比。
    wanguorui123
        76
    wanguorui123  
       318 天前
    @zjuster 现在都吃虫草瓜其次就是宁夏瓜,不过还是虫草瓜好吃,主要没瓜子方便。https://www.xiaohongshu.com/explore/6309ea70000000001702fa7e
    zong400
        77
    zong400  
       318 天前
    @ThreeBody 只是好奇不同地方的价钱,麒麟瓜也好吃
    kyokobunberry
        78
    kyokobunberry  
       318 天前
    上海有百果园吗?我在百果园买的西瓜每次都很甜很多汁。
    tLbf2p3UC4BM3H1N
        79
    tLbf2p3UC4BM3H1N  
       318 天前
    只吃麒麟瓜,永辉下单,¥ 5.~/500G (口感和瓜皮厚度有时候也抽盲盒)
    其他品名的靠运气,比如皮厚啥的,本地瓜大部分甜度不行。
    ccfly
        80
    ccfly  
       318 天前
    @xyz8899 西瓜子不都是黑色吗???
    OwenY
        81
    OwenY  
       318 天前
    @zjuster #74 我查询了一下,8424 不能说是假货很多,应该限定一个南汇 8424 是最正宗,现在很多地方都在种 8424 ,不能说是假货吧
    Seanfuck
        82
    Seanfuck  
       318 天前
    我感觉很多都打(有时能发现内部一小块地方不正常)糖水了,甚至打糖精/色素,因为味道甜得发涩。
    YukiHanaNo
        83
    YukiHanaNo  
       318 天前
    为什么现在玩不到好玩的游戏了,以前路边街机厅随便进的都好玩,坐标上海
    Y25tIGxpdmlk
        84
    Y25tIGxpdmlk  
       318 天前
    @nothingistrue #71 典型的我朋友怎么怎么样,吹牛逼话术
    barbery
        85
    barbery  
       318 天前
    有,就是贵,楼上很多人都说了,就是麒麟瓜
    raptor
        86
    raptor  
       318 天前
    @billytom 早就有人试验过了,打完里面都烂了,根本是不可能的操作
    McreeWu
        87
    McreeWu  
       318 天前
    我觉得麒麟瓜好吃的一批
    julyclyde
        88
    julyclyde  
       318 天前
    @xyz8899
    @jaTomn
    你们可能是辛 zhi 吉上飞 shui 的受害者

    需要多读书啊!
    Huelse
        89
    Huelse  
       318 天前
    楼上的一些言语真的笑死我了,国内一个西瓜才多少钱,上个科技与狠活要多少钱,什么瓜农要费这个劲?
    要么你单纯买的不好,要么你在国外很难买
    loryyang
        90
    loryyang  
       318 天前
    品种不一样。我这边去买,2 块多的,就一般,皮厚,也不咋甜。4 块多的,老板直接说包甜。买过几次,确实超好吃
    volatileSpark
        91
    volatileSpark  
       318 天前
    试一下黑美人?
    ThreeBody
        92
    ThreeBody  
       318 天前
    @zong400 确实是不同产地的瓜都不同味道的
    Tiking
        93
    Tiking  
       318 天前
    河北,基本都是甜王。很少买到好吃的
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