V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
V2EX 提问指南
jasmineaaaaa
V2EX  ›  问与答

老妈年纪大了想开早餐店该支持么?

  •  
  •   jasmineaaaaa · 2023-01-29 15:47:10 +08:00 · 5841 次点击
    这是一个创建于 479 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    rt 我读研还没毕业,家中无积蓄,我爸一个月 2k 多好吃懒做混日子,我妈在饭店干活 3k ,俩人都 50 多了。饭店工作过于辛苦了,没啥假期,手总受伤。我妈很喜欢做饭,粉面也做得好吃,想借点钱开个早餐店,我对此毫无经验和概念。 想问问大家,一般要做什么前期准备,大概要多少钱,应该支持么?感谢

    74 条回复    2023-01-30 19:38:42 +08:00
    MuSeCanYang
        1
    MuSeCanYang  
       2023-01-29 15:51:59 +08:00   ❤️ 3
    早餐店我印象里很多是可以和饭店合作的,早上卖早餐卖完就撤了,不需要直接开个店。
    这种合作的不会很贵,亏损也顶多几万块,无所谓,虽然现在难些,但是你工作后顶多几个月就可以还清债务,不会有啥影响和压力。
    主要是看阿姨的身体情况,如果身体允许就当哄爸妈乐了,无所谓的。
    22too
        2
    22too  
       2023-01-29 15:57:35 +08:00
    @MuSeCanYang 是的,合作做靠谱,位置一般都没问题,人流量多,并且租金也少,也少前期的装修什么的。可以尝试。
    LaGeNanRen
        3
    LaGeNanRen  
       2023-01-29 16:00:42 +08:00
    我在杭州见过最多的两种,一种是很小一个门面,窗口式的买完就走。第二种是个人店铺,可以跟做烧烤的合作,凌晨做到临近中午,收工。下午换做烧烤的来串肉
    himarrin
        4
    himarrin  
       2023-01-29 16:30:27 +08:00
    50 多不正当打之年 为啥说你妈年纪大了
    finab
        5
    finab  
       2023-01-29 16:37:53 +08:00   ❤️ 1
    你爸肯定不靠谱了,你妈人是否精明?
    只有勤劳是不够的,我妈当初中学门口 20 米处开个早餐店都能开黄了

    如果没开过店真的很大可能黄了,建议你兜兜底上点心。
    50 多岁一直打工的大人思想都特别单纯,没做过生意的做起生意来和开玩笑一样。
    particlec
        6
    particlec  
       2023-01-29 16:40:17 +08:00   ❤️ 4
    早餐店好吃几乎没看到黄的,就是早餐店很累的,要很早起
    awen233333
        7
    awen233333  
       2023-01-29 16:46:35 +08:00
    其实开早餐店可能比去饭店打工还辛苦,我觉得去卖小吃可能好一点,卖烤肠章鱼小丸子炸串之类的,投资小回报高,位置找的好一天能赚几百,也没早餐店辛苦
    jfj8848
        8
    jfj8848  
       2023-01-29 16:48:11 +08:00
    不支持,凌晨 2-3 点起来准备,很累的
    marc2017
        9
    marc2017  
       2023-01-29 16:48:26 +08:00
    早餐店很累人的,天天凌晨 3-4 点就得起
    coderluan
        10
    coderluan  
       2023-01-29 16:51:16 +08:00
    建议先买个车先弄个早餐摊试试水,带棚子能进几个人那种小电车,三千块钱就能下来。
    andrew2558
        11
    andrew2558  
       2023-01-29 16:52:16 +08:00 via Android
    早餐店真的很累人,要考虑好
    zoharSoul
        12
    zoharSoul  
       2023-01-29 16:54:59 +08:00
    可以的 起码比什么烘焙, 奶茶, 猫咖
    靠谱
    Cagliostro
        13
    Cagliostro  
       2023-01-29 16:55:23 +08:00
    早餐店能赚钱,但很累。
    cnkuner
        14
    cnkuner  
       2023-01-29 17:02:46 +08:00
    别开店啊,先弄个早餐车试试水。
    jamezee
        15
    jamezee  
       2023-01-29 17:03:59 +08:00 via Android
    自己做包子的话要看你爸妈身体能不能扛得住,一个人做肯定是吃不消的。然后位置得选的好,不然像我亲戚一样累死累活一年也没赚到多少钱
    nuansediao
        16
    nuansediao  
       2023-01-29 17:04:52 +08:00
    当然可以,很辛苦,但是赚的也要比打工多。
    cslive
        17
    cslive  
       2023-01-29 17:10:05 +08:00
    做早餐一般人真的抗不住,三点多就得起来
    除非卖成品的包子啥,那没问题
    Envov
        18
    Envov  
       2023-01-29 17:13:20 +08:00
    早餐店相比其他餐饮,赚到钱的可能是最大的,如果大众一些的,比如小笼包,稀饭,油条,热干面,汤面等基本不会翻车,但是十分辛苦,人熬的受不了,老得也快
    wangxiaoaer
        19
    wangxiaoaer  
       2023-01-29 17:13:48 +08:00
    上了年纪的身体最重要,早餐需要早起备料啥的,这个早起不是 5 、6 点那种,可能要 3 、4 点起来,感觉影响休息,慎重。
    wangdefu
        20
    wangdefu  
       2023-01-29 17:27:04 +08:00
    早餐店可比在饭店打工辛苦多了
    darkengine
        21
    darkengine  
       2023-01-29 17:29:47 +08:00
    这种小的餐饮生意,要成功离不开家里人,特别是你爸的支持。
    FawkesV
        22
    FawkesV  
       2023-01-29 17:29:52 +08:00
    太累了, 还不如推个三轮做小吃好点.
    fiypig
        23
    fiypig  
       2023-01-29 17:30:14 +08:00
    其实也不是不可以,看店租多少, 年前我老妈也跟我提过,其实赚多赚少只要不是大投资都可以尝试下,万一比打工好呢
    HunSiKing
        24
    HunSiKing  
       2023-01-29 17:43:26 +08:00
    必须支持啊
    这个属于创业啦, 赚多赚少 至少比帮别人打工强.
    Dorcoin
        25
    Dorcoin  
       2023-01-29 18:07:41 +08:00 via Android
    固定摊点,除开超级市场,就是很看地段,家里人有做过类似的店铺,最后亏了(不是因为疫情原因造成的)。
    47d7tEUBp521E8fJ
        26
    47d7tEUBp521E8fJ  
       2023-01-29 18:32:05 +08:00
    我觉得应该支持,你妈要是考虑清楚,真有这个心去创业,作为孩子应该支持她放手去干,困难都是在行动中解决的。
    jasmineaaaaa
        27
    jasmineaaaaa  
    OP
       2023-01-29 18:53:24 +08:00
    @MuSeCanYang get ,感谢,主要是小城市这种模式不是很多,想找个离家近的地方可遇不可求。

    @himarrin 因为周围差不多年纪的长辈都是半退休状态了,我妈一直在辛苦打工🥹

    @finab 我妈之前做过洗车,一个很破烂的位置,纯纯靠她踏实干活,用心待人有了一批固定客户把我养大,她干啥事都做的好就是被我爸拖累了🥹

    @Envov 我妈想法比较天真,就只做几种类型的粉面,感觉应该还好。

    @xujinhui1 我也是差不多想法,主要是我还没毕业没工资,不然全力支持了,目前需要借钱这一点我有点不能接受。然后我也不太懂开店需要注意什么比较担心😥
    opengps
        28
    opengps  
       2023-01-29 18:57:26 +08:00 via Android
    先从小店试水吧,甚至先看下有没有早餐车摊位等方式,一步一个脚印,心脏受得了
    kimigaooo
        29
    kimigaooo  
       2023-01-29 21:37:49 +08:00 via iPhone
    好好干 今后买车买房就看这一波了
    zpxshl
        30
    zpxshl  
       2023-01-29 21:41:55 +08:00 via Android
    开小店比自己打工要辛苦多了。
    hfJ433
        31
    hfJ433  
       2023-01-29 21:55:25 +08:00
    @jasmineaaaaa 要支持你妈妈,还有要把你爸爸拉下水,有可能有机会改变他,打工一辈子也很难赚到钱的,但是做生意不一样,而且就算累,做生意是赚的话,累的也是开心的,只要两夫妻一条心,应该比你说的之前好吧,不要做太多种类就行,店铺也不需要太大,夫妻店,味道过的去就行了,只要有人流,至少不会亏本
    zhuzhibin
        32
    zhuzhibin  
       2023-01-29 23:07:02 +08:00 via iPhone
    早餐店不是更累么
    datocp
        33
    datocp  
       2023-01-30 00:04:17 +08:00 via Android
    这里有几个人开过早餐店?什么叫辛苦,数钱的时候算不算辛苦。

    这些年见过开东北餐馆年付租金 100 万,据说都给房东打工了。
    记得卖山东煎饼,据说一早上能卖掉 200 个,每个价格最低 4 元,一分钟一个。。。不好的地方被城管赶,后来那人租了别人的店面,做到早上 9 点,剩下的全部是自由时间,不知道 800 的营业额有多少利润,怎么一个 1.5 元还是有的。
    一早餐店老板说早上已经卖了 1200 元的包子,这些年说猪肉贵涨上就没降下过,我们这里 2.5 元一个。我记得家里人花 30 块钱自己做的包子让家里 6 口人吃了好几天。。。
    哈哈每天光看别人赚钱了,自己还是打工的命。。。
    MZSAN
        34
    MZSAN  
       2023-01-30 00:16:50 +08:00 via Android
    听你的描述,你的母亲对于开店做生意并没有一个熟悉的经验。个人对此是持一个支持的态度,不过建议先从早餐车做起。早餐车一方面成本较低,试错的机会也较多,,另一方面早餐车的流动性比较强,在经营的这段时间里也能更好了解到哪些地方的生意会比较好,为后面的开店经营作更好的积累和准备。
    zhaogaz
        35
    zhaogaz  
       2023-01-30 00:18:36 +08:00
    不建议,

    我之前有一个姨买馒头,挣钱但是很累,非常累。她说现在就算有人每天给他 1000 让她重操旧业也不干。

    支持归支持, 现实的困难要讲清楚。
    datocp
        36
    datocp  
       2023-01-30 00:26:43 +08:00 via Android
    一天 1000,一个月也才 3 万,她现在是赚多少看不上 3 万。上网真的很让人焦虑,怎么别人都这么会赚钱,跟天上下雨似的。
    lonely701
        37
    lonely701  
       2023-01-30 01:35:34 +08:00
    支持,心气最难能可贵,有很多人年纪稍微大一点就不想奋斗了,不管成功还是失败,都是很宝贵的人生经历。先试一下,能坚持就干,不能坚持就撤不是也来得及吗。
    lemonda
        38
    lemonda  
       2023-01-30 05:19:28 +08:00
    感觉炸串好一点
    rpish
        39
    rpish  
       2023-01-30 06:40:21 +08:00
    @datocp 是呀,我也觉得上边老哥多少有点不注意审题。
    说实话试试肯定不亏。
    rpish
        40
    rpish  
       2023-01-30 06:43:58 +08:00
    说句不道德的,如果真能吃苦,到大城市城中村整辆小推车,味道好,热情点不愁销路。
    至于开不开店,等试水成了再说。
    germain
        41
    germain  
       2023-01-30 06:52:37 +08:00   ❤️ 1
    供你到读研,你来一句“我爸一个月 2k 多好吃懒做混日子”

    呵呵
    razios
        42
    razios  
       2023-01-30 07:38:46 +08:00 via iPhone
    佩服楼上这些让人开烧烤店之类的。
    相比来说早餐店是最靠谱的,除了辛苦点。但你妈擅长的话也未尝不可。另外这年头 50 来岁不老,没问题。
    我觉得支持,但有些开店方面要替你妈把把关。
    jasmineaaaaa
        43
    jasmineaaaaa  
    OP
       2023-01-30 08:40:01 +08:00
    @hfJ433 就是完全指望不上我爸才很犹豫的,两个人相互扶持还好说,背道而驰就是添乱了。

    @zhuzhibin 我妈图逢年过节可以休假,打工是没法休的。

    @datocp 是的,我家附近认识的一个早餐店阿姨,开早餐店十几年买了好几套房🙉

    @lonely701 这是我听到我妈想法的第一反应,50 多能有重新开始的勇气,这么多年她一直是我的榜样。
    jasmineaaaaa
        44
    jasmineaaaaa  
    OP
       2023-01-30 08:44:33 +08:00
    @germain 未知全貌,不予置评,望知悉。
    crazytudou
        45
    crazytudou  
       2023-01-30 08:55:36 +08:00
    支持
    crazytudou
        46
    crazytudou  
       2023-01-30 08:56:45 +08:00
    像这种岁数,打工也是累,自己试试做早餐这种,投入应该也不大。
    chniccs
        47
    chniccs  
       2023-01-30 09:33:57 +08:00
    看位置和城市,小城市的话味道好就好开下去,大城市可以考虑开到城中村,但是千万别开到什么写字楼边上。越是好吃的东西越要开到烟火气足的地方。最后想说一句,开早餐店很辛苦的,如果你爸不帮忙,估计你妈一个人做起来相当累
    zhuzhibin
        48
    zhuzhibin  
       2023-01-30 09:36:48 +08:00 via iPhone
    @jasmineaaaaa 你妈妈想尝试下,如果各方面条件都允许的话可以试试呗,只是说要深思熟虑,做好规划以及准备。
    7911364440
        49
    7911364440  
       2023-01-30 09:52:00 +08:00
    必须要确保你,爸也愿意一起干才行,不然你,妈一个人太累了
    hwdef
        50
    hwdef  
       2023-01-30 10:33:06 +08:00
    在所有餐饮类别里,,早餐店也是最累的。
    8355
        51
    8355  
       2023-01-30 10:37:10 +08:00
    早餐店这种生意每年只有过年能休 比 996 辛苦的多
    如果是妈妈真的想干 那就支持
    如果是因为钱的问题你应该多多努力

    从业务模式来说哪怕疫情也没问题人总要吃饭的
    亏也亏不到哪里去 赚也是有上限的辛苦钱
    总的来说自己当老板不受气 肯定是比上班强的
    charlieethan
        52
    charlieethan  
       2023-01-30 10:38:30 +08:00
    楼下原来有一家卖豆浆油条菜盒子之类的早餐店,开店的老板就是一对夫妻,我记得在我上小学的时候就有人家那店了,赚钱肯定是能赚,开到早上 10 点多就关门了,靠着早餐店挣的钱把他家儿子都送到日本留学去了,但是去年年底过去吃的时候,他们就说再干两三年就不干了,几十年如一日每天凌晨两三点起床准备食材,看着他们也都五六十了,可能太辛苦干不动了。如果楼主你父亲能和你母亲一起去经营早餐店,那就还行,如果只有一个人的话,肯定忙不过来,一个人准备一个人卖,一两个月还行,再久肯定坚持不下去
    ICB
        53
    ICB  
       2023-01-30 10:57:09 +08:00
    早餐店比你说的过于辛苦还要辛苦,只是赚的多。
    Caratpine
        54
    Caratpine  
       2023-01-30 10:57:22 +08:00
    正好我父母在你父母这个年纪的时候开过早餐店,大概说一下吧。
    1. 早餐店赚得是辛苦钱,很辛苦的那种,需要每天凌晨三点多起床准备。
    2. 包子,米汤,粥需要提前准备,油饼是营业时间现卖现做,豆腐脑,豆浆可以找当地的商家提供。
    3. 需要买的设备主要有蒸箱,保温箱。
    4. 需要至少两人搭配干活,不知道你们能不能说服你爸,说服不了就得雇人干小时工,一月 700-800/人。
    5. 一定要注意食品安全和卫生,如果你们家有意在学校附近开早餐店,如果学生吃坏肚子了,惹上事,赚得辛苦钱可能都得赔进去。
    rationa1cuzz
        55
    rationa1cuzz  
       2023-01-30 11:02:52 +08:00
    不支持,太累了,如果真想做,先推个小车尝试做吧,有生意能坚持在找门店
    belin520
        56
    belin520  
       2023-01-30 11:05:28 +08:00
    50 多,正值壮年

    农村很多 60 多的还在干体力活,我们也是要 65 才退休,支持
    Pichai
        57
    Pichai  
       2023-01-30 11:08:03 +08:00
    去大城市,搞个流动车卖煎饼果子。一个 7 块钱,一天卖 100 个轻轻松松的。
    root01
        58
    root01  
       2023-01-30 11:18:18 +08:00
    小成本开始试试水=晚上做路边摊炒粉试试
    daimon1
        59
    daimon1  
       2023-01-30 11:53:47 +08:00
    先 pdd 搞个移动摊位,卖点炒粉,豆浆,包点先试试,几百块真的就能把店开起来。直接开店风险太大了
    dodakt
        60
    dodakt  
       2023-01-30 11:55:57 +08:00 via iPhone
    太累 身体跟得上吗 会不会熬坏身体 是个问题
    djoiwhud
        61
    djoiwhud  
       2023-01-30 12:00:57 +08:00 via Android
    兄台,你应当说明你爸妈所在的位置。

    粉面类的早餐店确实亏损的概率要低很多。

    投入成本,店租,装修成本。设备成本。因为不知道地区,没法评估店租。装修和设备成本可以控制在 7 万以内。

    最好加上包子馒头油条。
    Neillou
        62
    Neillou  
       2023-01-30 12:03:50 +08:00 via iPhone
    早餐店很辛苦(主要是早起)备料。 五十多算壮年有个事做生活更充实
    xuyang2
        63
    xuyang2  
       2023-01-30 12:36:23 +08:00
    请问你爸是做什么工作的,
    我也想回老家好吃懒做混日子,然后还能一个月 2k 多
    cssk
        64
    cssk  
       2023-01-30 12:39:32 +08:00
    太累了,身体没慢性病还好
    lalalaqwer
        65
    lalalaqwer  
       2023-01-30 12:45:16 +08:00
    @xuyang2 #63 这种去找个机关单位的保安还有辅警之类的都可以
    MoRanjiang
        66
    MoRanjiang  
       2023-01-30 12:47:52 +08:00 via Android
    什么饭店比早餐店还辛苦?
    jasmineaaaaa
        67
    jasmineaaaaa  
    OP
       2023-01-30 13:01:22 +08:00
    @xuyang2 保安啊,到点儿坐那儿就行。
    chuck1in
        68
    chuck1in  
       2023-01-30 13:10:28 +08:00
    @zhaogaz 1 天 1k 很不错了哦。卖馒头是指自己包吗?
    chuck1in
        69
    chuck1in  
       2023-01-30 13:12:07 +08:00
    @xuyang2 三线四线城市这种工作还是有的。
    YSMAN
        70
    YSMAN  
       2023-01-30 13:42:12 +08:00
    有想法 上进心 魄力 为啥不支持
    xuyang2
        71
    xuyang2  
       2023-01-30 15:11:20 +08:00
    保安也要劳神劳力啊,有时还要上夜班
    wwmmkk
        72
    wwmmkk  
       2023-01-30 15:22:24 +08:00
    支持,需要让老人自己有点事,有个生活的奔头
    banliyaya
        73
    banliyaya  
       2023-01-30 16:23:45 +08:00
    可以先从摆摊卖早点开始,深圳这边是很多的,成本也相对较低
    yufeng0681
        74
    yufeng0681  
       2023-01-30 19:38:42 +08:00
    早餐开个店面是奢侈的。压力巨大。
    1 、先想好自己的擅长,找个人流量大的早餐店去帮衬(打工),可以做自己想做的几款产品 [这样就可以直接 MVP 了]
    2 、根据市场需求,调整产品形态,最后达到一定的满意度 [三个月内]
    3 、也从老板那边了解到供应商的信息。
    4 、寻觅不做早餐的小餐馆,但是早上路边人流量多的店,和老板谈租用早上的店面。做起来了可以谈长续租,做大了可以独立,做失败了可以撤退(最多亏一个月的上午月租)。 [两个月就能知道成不成]
    关于   ·   帮助文档   ·   博客   ·   API   ·   FAQ   ·   实用小工具   ·   5105 人在线   最高记录 6679   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 33ms · UTC 02:44 · PVG 10:44 · LAX 19:44 · JFK 22:44
    Developed with CodeLauncher
    ♥ Do have faith in what you're doing.