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二分电台 #6 新加坡生活情调 - CTO 兼美食玩家翁伟篇

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  •   2bab · 2021-04-28 16:55:15 +08:00 · 816 次点击
    这是一个创建于 468 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    支持各类泛用性播客客户端 RSS 导入,小宇宙,Apple Podcasts,Spotify,Google Podcasts 等,点击节目链接可收听或查看订阅方式:

    https://binary.2bab.me/episodes/006-sg-delicacy

    本期人物:翁伟,AB

    这次请到了一位移居新加坡多年的 CTO 兼“美食玩家”翁伟来聊聊来新加坡的美食。

    本期是 [新加坡生活情调] 第一期节目~ 大家可以结合 [不留学也能出国工作吗?] 系列收听~ 加入听众群的方式见 2BAB 的微博置顶或者 南瓜饼日常 公众号菜单~

    时间轴:

    • 00:28 系列节目介绍
    • 01:13 自我介绍和知乎分享
    • 01:58 成为“美食玩家”的经历
    • 04:16 主题介绍:吃饱 /吃好 /拓展美食边界
    • 06:21 刚来新加坡时如何“吃饱”( 20 新币内)——从学生时代谈起( 98 年)
    • 07:15 Hawker Center 用餐体验 /食物水平
    • 11:23 Food Court 的用餐体验 /食物水平
    • 12:36 Food Court / Hawker Center / 咖啡店的区分(空调 /位置 /厨师等),包括 Haweker Center 价廉的缘由
    • 16:02 由 Kopitiam 的名称聊到故乡和潮汕菜的发展
    • 18:11 从海南鸡饭的角度聊烹饪方式 /历史变迁
    • 22:22 Hawker Center 的小贩荣誉与饮食文化
    • 23:12 新加坡组屋( HDB )/ 公寓( Condon )/ 洋房&排屋( Landed )的做饭体验
    • 27:05 下馆子去( 20-100 新币如何吃好)!煮炒店(大排档)、海鲜、格调小店、Brunch + 咖啡店
    • 32:53 20-100 新币的中餐馆子哪个菜系做的比较成功?
    • 35:12 不设上限的探讨:米其林 / 订座体验 / 酒 / non-alcoholic pairing / 冷泡茶和高脚杯
    • 39:15 外来的朋友如何开放心态,接纳本地的食物?吃的是乡愁、还是美食?能用正宗、地道来评判吗?
    • 45:03 享受美食扩展边界的心态:每天尝试不一样的食物
    • 49:17 二分电台线下聚餐预定哈哈哈
    • 49:52 翁老师尝试 vegan 的经历(包括我们第一次见面的时候)
    • 50:48 反问 AB 新加坡最值得分享 /印象深刻的馆子——莆田 Putien
    • 53:12 提升幸福感的好物推荐: 筋膜球

    相关信息:

    翁老师的公开信息(节目中提到的馆子有些可以在他的知乎问答 /文章中找到,以及更多的美食相关题目回答):

    AB 的联系方式:

    Screenshot 2021-04-28 at 4.53.35 PM.png

    3 条回复    2021-04-28 20:42:40 +08:00
    superliwei
        1
    superliwei  
       2021-04-28 18:17:02 +08:00
    我也做过 CTO,爱美食但确实不懂,但你不能说我不是一个好程序员吧,哈哈。
    2bab
        2
    2bab  
    OP
       2021-04-28 20:26:04 +08:00
    @superliwei 哈哈哈没有说呀~ 欢迎分享你的故事~
    superliwei
        3
    superliwei  
       2021-04-28 20:42:40 +08:00
    @2bab 你看翁老师在知乎的签名:不懂美食的 CTO 不是好的程序员
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