catwalk

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V2EX 第 439329 号会员,加入于 2019-09-03 01:31:26 +08:00
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catwalk 最近回复了
@dbak 同样电池坏了,保质期内免费换了,续命
7 天前
回复了 donggua997 创建的主题 问与答 国产模型能不能不吹牛逼
@Mark24 骗了我 50
@xingheng 不知道是不是我不会用,解决一个问题,花了二十块都还不如其他免费模型能解决。。。反正不会再用
9 天前
回复了 catwalk 创建的主题 咖啡 有咖啡烘焙的爱好者吗?推荐一些咖啡豆
@Sting1226 没那条件呢,不是每个地方都有咖啡市场,线上买回来自己玩玩,夏天冷萃咖啡不错的,冬天喜欢喝点热的。尖酸的豆子是喝不来,果酸的那种,中浅烘焙的有果香,云南的豆子买了很多次,都不太好,拼豆可以用一用
9 天前
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@NeoRush 谢谢,看到了,这家店热卖的就是我平时喝的花魁
10 天前
回复了 catwalk 创建的主题 咖啡 有咖啡烘焙的爱好者吗?推荐一些咖啡豆
@avenger 手冲很多选择,买过 ILLY 和星巴克,已经打好粉那种,非常香(不过注意,这类的一般开了之后一周内最好喝完,要不然香气流失得快),想喝新鲜的,可以买咖啡豆,买个磨,按预算,越贵越好,一个好的磨比一台好的咖啡机要好,刚开始我不懂,弄反方向了。

淘宝有的生豆会提供代烘服务,好像加 15-20 来块,具体我没试过,不过那种感觉还不如成品熟豆好,因为流水线生产会更加干净,卖豆子做的熟豆,怕不干净。

我每次烘豆的时间,大概花 2-3 小时,2KG 的生豆,平均烘 6 锅左右吧,但是这不到一小时,剩下的就是收拾设备,洗烘焙的设备会很多咖啡浓烟,很黑的,外边很多估计都是不洗的,特别是小作坊。

我打算试试 Peet's Coffee 皮爷的咖啡,线下喝过还不错,线上也有咖啡豆和粉卖。
10 天前
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@triptipstop 其实不怎么需要设备,我觉得一个手冲其实也足够了,那你可以试试 m2m ,中深烘的豆子 差不多一个味,精品豆是多了些风味,比如甜味、酸味、香气,慢慢挖掘好的豆子,会有不错的乐趣
10 天前
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@triptipstop 你是用咖啡机还是?美式还是拿铁呢,你看我前面的推荐,综合可以买个 m2m 尝试一下,区别还是有点大的
10 天前
回复了 catwalk 创建的主题 咖啡 有咖啡烘焙的爱好者吗?推荐一些咖啡豆
@triptipstop 电商都有,直接搜咖啡豆,买多几次 就知道自己爱喝什么
10 天前
回复了 catwalk 创建的主题 咖啡 有咖啡烘焙的爱好者吗?推荐一些咖啡豆
@ginakira 我翻翻以前的购买记录哈,在自己烘豆之前,经常买的熟豆 口粮,美式适合:M2M 醒物拼配(但后来发现包含罗豆就没买了,平时喝完自己烘的豆子,来不及就买个辛鹿,过渡一下,主要图新鲜便宜),偶尔买一些咖啡粉,比如

拿铁适合:治光师 野草莓(第一次买 非常惊艳,很香,后面陆续买,感觉不惊艳,后面了解到有些特别香的,加科技的,所以后面才自己烘豆)
黄油曲奇 扑满咖啡 5 号
豆叔温森特的向日葵
乔治队长 黑猫拼配

目前接受不了甜的东西,所以只喝美式,大部分冰美式,偶尔偷懒就热美式或者手冲咖啡。
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