Knead

释义 Definition

（尤指用手）揉捏、和（面团、黏土等），通过反复按压、折叠使其变得均匀、有弹性或成形。（也可引申为“按摩、捏揉”肌肉等；另有较少见用法指“不断摆弄、挤压”。）

发音 Pronunciation

/niːd/

例句 Examples

I knead the dough for five minutes.
我把面团揉五分钟。

She kneaded the bread dough until it became smooth and elastic, then let it rise.
她把做面包的面团揉到光滑有弹性，然后让它发酵膨胀。

词源 Etymology

“Knead”源自古英语 cnēadan，意思是“揉、压、捏”，与日耳曼语族中表示“按压、挤压”的词同源。该词长期与烘焙、制面相关，因为“揉面”是让面筋形成、使面团更有韧性与结构的关键步骤。

相关词 Related Words

• Kneading
• Dough
• Bake
• Mix
• Fold
• Press
• Squeeze
• Mold
• Shape
• Massage

文学作品 Literary Works

• The Great Gatsby（F. Scott Fitzgerald）：描写人物紧张或焦虑时“揉捏/摆弄”物品的动作时可能出现该词。
• Ulysses（James Joyce）：在日常生活与身体动作的细节描写中可见此类动词的使用。