Hotpot

释义 Definition

（英）火锅：把肉类、海鲜、蔬菜等食材放入一锅热汤（清汤、麻辣汤等）中涮煮后食用的共享式餐食。（在英式英语中，hotpot 也可指一种把肉和蔬菜炖煮、上面覆以土豆片的烤炖菜，如 Lancashire hotpot。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈhɒtˌpɒt/（英式）
/ˈhɑːtˌpɑːt/（美式）

例句 Examples

We had hotpot for dinner.
我们晚餐吃了火锅。

After the meeting, the team went out for hotpot, sharing a spicy broth and talking late into the night.
会议结束后，团队一起去吃火锅，大家共享一锅麻辣汤底，聊到深夜。

词源 Etymology

hotpot 由 hot（热的）+ pot（锅）构成，字面意思是“热锅”。它最早在英语里常用于指“锅里热炖的食物”，后来在现代语境中也常用来指东亚常见的“火锅”这种边煮边吃的餐饮方式。

相关词 Related Words

• Broth
• Stew
• Casserole
• Simmer
• Boil
• Sichuan
• Spicy
• Dumpling

文学作品 Literary Works

• Hard Times（Charles Dickens）中出现过 hot-pot（作“热炖菜/炖锅食物”之意）的用法。
• 19世纪以来的英国地方风俗与饮食描写中（尤其涉及 Lancashire hotpot）常可见该词，用于呈现家庭式炖菜与工人阶层饮食文化。