Enzyme Catalysis

定义 Definition

酶催化：指酶（enzyme）通过降低反应的活化能、提供更有利的反应路径，从而在不被永久消耗的情况下显著加快化学反应速率的过程。（也常涉及底物特异性、过渡态稳定、酸碱催化、共价催化与金属离子催化等机制。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈɛnzaɪm kəˈtæləsɪs/

例句 Examples

Enzyme catalysis speeds up digestion.
酶催化会加快消化过程。

Enzyme catalysis often depends on precise active-site geometry that stabilizes the transition state and increases reaction rate by orders of magnitude.
酶催化常常依赖活性位点精确的空间构型来稳定过渡态，从而使反应速率提高数个数量级。

词源 Etymology

enzyme 源自希腊语 enzyma（意为“在酵母里 / 发酵之物”），与发酵现象相关；catalysis 源自希腊语 katalysis（意为“分解、松解”），在现代化学中指“催化作用”。合在一起，enzyme catalysis 直指“由酶所进行的催化作用”，是生物化学中描述反应加速机制的核心术语。

相关词 Related Words

• Active Site
• Substrate
• Catalyst
• Activation Energy
• Transition State
• Enzyme Kinetics
• Michaelis-Menten
• Allosteric Regulation
• Cofactor
• Inhibition

文学与经典著作中的用例 Literary & Notable Works

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）——在酶与代谢章节系统讨论酶催化原理与机理。
• Biochemistry (Berg, Tymoczko, Stryer)（《斯特赖尔生物化学》）——以结构与机制角度讲解酶催化、过渡态稳定与动力学。
• Enzyme Kinetics: Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems（A. Cornish-Bowden）——围绕酶催化的速率方程与实验分析展开。
• Enzymes（Dixon & Webb）——经典酶学著作，涵盖酶催化与抑制、分类与实验方法。