“Citrus” 指“柑橘属植物;柑橘类水果”,如橙子、柠檬、酸橙、柚子、橘子等。(也可作形容词,表示“柑橘的、柑橘味的”。)
/ˈsɪtrəs/
I bought some citrus fruit for dessert.
我买了一些柑橘类水果当甜点。
The chef balanced the rich sauce with a bright citrus note, using lemon zest and a splash of orange juice.
主厨用柠檬皮屑和一点橙汁带出清亮的柑橘风味,让浓郁的酱汁更平衡。
“Citrus” 来自拉丁语 citrus,早期与“香木/香柏木(如柠檬香柏)”等芳香植物相关;后来在欧洲语言中逐渐转指带有清香与酸味特征的“柑橘类植物/果实”。词义演变与柑橘的气味与用途(食用、香料、药用)密切相关。