Scallion

释义 Definition

scallion（n.）：葱；青葱；小葱（常指葱的绿色叶部与白色葱白一起食用，常用于调味或点缀）。英式英语中也常称 spring onion。此外在部分语境里，scallion 也可泛指“嫩洋葱/青洋葱”。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈskæliən/

例句 Examples

I chopped some scallions for the soup.
我切了些葱放进汤里。

The recipe calls for scallions, ginger, and sesame oil to build a fresh, aromatic base before you add the noodles.
这道菜谱要求先用葱、姜和芝麻油打出清新又香的底味，然后再下入面条。

词源 Etymology

scallion 源自中古法语 escaloigne（意为“葱/洋葱类植物”），再往前与拉丁语中指某些葱属植物的词形相关。它最初用于泛指一类“嫩的、可生食或作调味的葱属植物”，后来在现代英语里多指“青葱/小葱”。

相关词 Related Words

• Chive
• Leek
• Onion
• Garlic
• Shallot
• Spring Onion
• Green Onion
• Garnish

文学作品 Literary Works

• F. Scott Fitzgerald — This Side of Paradise（文中出现对 scallions 的提及，用于营造日常饮食/生活细节）
• James Joyce — Ulysses（文本中出现 scallions 一词，作为对食物与城市生活细部的描写之一）