Macaron

释义 Definition

macaron：马卡龙；一种法式甜点，通常由两片以杏仁粉、蛋白和糖制成的酥脆饼壳夹着奶油、甘纳许或果酱等内馅。也常泛指这种甜点的“彩色、精致、小圆饼”风格。

发音 Pronunciation

/ˌmækəˈrɑːn/

例句 Examples

I bought a pistachio macaron.
我买了一个开心果口味的马卡龙。

The bakery’s macarons, crisp on the outside and chewy within, sold out before noon.
这家面包店的马卡龙外脆内糯，还没到中午就卖光了。

词源 Etymology

macaron 源自法语 macaron，更早可追溯到意大利语 maccarone（与“面团/糊状物”相关）。它最初指一类以杏仁和糖制成的点心；现代常见的“夹心马卡龙”风格与法国甜点发展密切相关。

相关词 Related Words

• Almond
• Confection
• Dessert
• Ganache
• Meringue
• Pastry
• Patisserie
• Sweet

文学作品 Literary Works

• Elizabeth David《French Provincial Cooking》：在法式烹饪与点心语境中提及 macaron 及相关传统甜点。
• Julia Child《Mastering the Art of French Cooking》：在介绍法式甜点与烘焙词汇时涉及 macaron 等点心名称。