Ketchup

释义 Definition

ketchup：番茄酱（常见为以番茄为主、带甜酸口味的调味酱，常搭配薯条、汉堡等）。在不同语境中也可泛指“番茄沙司/茄汁”。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkɛtʃəp/

例句 Examples

I like ketchup on my fries.
我喜欢薯条蘸番茄酱。

If the sauce tastes too sharp, add a little ketchup to balance the flavor.
如果酱汁味道太冲，可以加一点番茄酱来平衡口感。

词源 Etymology

ketchup 的词源很有跨文化背景：一般认为它来自东南亚的咸味发酵鱼酱/酱汁名称（常被追溯到闽南语相关词形，如“鲑汁/膎汁”等音近形式），经由马来语或航海贸易传入英语世界。早期英语里的 ketchup 并不一定指番茄酱，后来在北美逐渐固定为以番茄为主要原料的甜酸调味酱。

相关词 Related Words

• Condiment
• Sauce
• Tomato
• Mustard
• Mayonnaise
• Vinegar
• Seasoning
• Relish

文学作品 Literary Works

• The Catcher in the Rye（J. D. Salinger）
• On the Road（Jack Kerouac）
• Slaughterhouse-Five（Kurt Vonnegut）