Chlorogenic

释义 Definition

chlorogenic（形容词）：指“绿原酸的；与绿原酸有关的”。常见于食品、咖啡、植物化学与营养学语境（如 chlorogenic acid “绿原酸”）。

发音 Pronunciation

/ˌklɔːrəˈdʒɛnɪk/

例句 Examples

Chlorogenic acid is found in coffee beans.
绿原酸存在于咖啡豆中。

Researchers found that chlorogenic compounds in green coffee may influence antioxidant activity, although the effects depend on dosage and preparation.
研究人员发现，绿咖啡中的绿原酸类化合物可能影响抗氧化活性，但效果取决于剂量和制备方式。

词源 Etymology

chlorogenic 来自 **chloro-**（源自希腊语 chloros，意为“黄绿色”）+ -genic（“产生……的/与……生成有关的”，来自希腊语 -genēs）。之所以与“绿色”有关，是因为绿原酸在某些反应或与铁盐等物质作用时可能呈现绿色相关的颜色变化，因此得名。

相关词 Related Words

• Antioxidant
• Caffeic
• Catechin
• Compound
• Ferulic
• Green
• Phenolic
• Polyphenol

文学与著作中的用例 Literary Works

• 《Food Chemistry》（教材/参考书，食品化学领域常讨论 chlorogenic acids 在咖啡与果蔬中的含量与反应）
• 《Handbook of Coffee Post-Harvest Technology》（咖啡后处理与成分章节常出现 chlorogenic / chlorogenic acids）
• 学术期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry（大量论文使用 chlorogenic 描述绿原酸及其衍生物的分析与活性）