有什么方法可以让我这个炒菜苦手做一份好吃的拌面或者拌粉吗?

[chenqh]

自己搞的拌面或者拌粉只能说能吃,但是绝对算不上好吃,

心里好残念啊.

网上视频里搞的料汁,自己手里没有这么多材料,发挥自己的聪明才智,弄的不行.

我是湖南衡阳,也是吃辣的,求推荐可以直接买的料汁或者有什么简单方法可以让我弄一份好吃拌面或者拌粉.

求求了

[Tachyonc]

直接上火锅底料再加点小米辣，就是比较油

[chenqh]

@Tachyonc 你这个便是提醒我了.

[xiaoshan5733]

试试母亲牛肉酱

[bigjie910]

空气炸锅制作葱油，做葱油拌面。 前两天刚做，味道不错。

[kamikaze472]

没有料汁, 怎么搞都不行

[luzonglinnnn]

最重要的料汁：第一步就蒜末、辣椒末、葱花等你想吃的末，放碗里，泼热油（这是最关键的，激发香味），搅拌搅拌。
第二步：第一步的基础上加自己喜欢的调味品（耗油、酱油，盐、糖、各种酱，什么芝麻花生碎胡椒你喜欢都行）），搅拌一起。
第三步：煮面、粉、青菜（还是要豆芽韭菜你喜欢就好），煮好捞起来沥干水分。
最后 2+3 混合拌拌。（我也用这样做各种凉拌菜。）

[wheat0r]

先从最简单的开始，葱油拌面、麻酱凉面、西红柿鸡蛋拌面这些，爱吃辣也可以随便加辣椒。
接着开始研究炒菜，基本上宽汁的菜都能拌面。