V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
tubowen
V2EX  ›  买买买

求推荐电磁炉用的锅,不易凸起的

  •  
  •   tubowen · 19 天前 via Android · 1108 次点击
    用了好几个了,都是用几次中间就凸起了,油都散到外面,中间的菜底下没油,就烧焦+冒烟+粘锅
    17 条回复    2024-10-21 15:30:50 +08:00
    walkbox
        1
    walkbox  
       19 天前
    用那种铸铁的厚的会不会好点?
    paopjian
        2
    paopjian  
       19 天前
    试试换个电磁炉?
    wegbjwjm
        3
    wegbjwjm  
       19 天前
    电磁炉什么锅都会烧凸起,烧气吧,卡式炉也行
    Joneee
        4
    Joneee  
       19 天前 via Android
    Tefel
    iamsad3508
        5
    iamsad3508  
       19 天前 via Android
    换铸铁的,它凸也是往外凸,油更集中
    下一个炉考虑换电陶炉
    moudy
        6
    moudy  
       19 天前
    我家用电磁炉做饭快十年了,用来用去不变形的锅里就数下面这种宜家的锅最经济实惠。
    https://www.ikea.cn/cn/zh/p/ikea-365-jian-guo-bu-xiu-gang-bu-nian-tu-ceng-30484242/
    24cm 28cm 32cm 都没问题

    就是涂层不是强化涂层,我家每年换一口新的
    tubowen
        7
    tubowen  
    OP
       18 天前
    @wegbjwjm 租房不方便用火,还得开通燃气,买灶,用燃气电磁炉也不好放哪
    xausky
        8
    xausky  
       18 天前
    换个凹底的电磁炉
    james2013
        9
    james2013  
       18 天前 via Android
    我用的美的电磁炉,附带送的铁锅,用了一年多没有出现这个问题
    我基本天天做饭
    iClass
        10
    iClass  
       18 天前 via Android
    准备个锤子🔨,每隔几个月敲打几次。本人解决问题的方式简单粗暴且便宜。
    tubowen
        11
    tubowen  
    OP
       18 天前
    @iClass 哈哈,我也看到有博主说用一块毛巾包住锤平来
    luoyebuyu
        12
    luoyebuyu  
       18 天前
    铸铁锅,便宜耐造,缺点就是重
    luoyebuyu
        13
    luoyebuyu  
       18 天前
    @luoyebuyu #12 锅烧热(稍微冒烟的状态,电磁铁加热不均匀),再放油润锅就不容易粘了
    blueorange
        14
    blueorange  
       18 天前
    我的中间翘起来了,
    我又用锤子敲下去了, 现在凹凸不平 但是也能用
    BernieDu
        15
    BernieDu  
       18 天前
    @luoyebuyu 电磁炉想实现莱顿弗罗斯特现象有点难度,锅还没冒烟先进入温度保护了。
    luoyebuyu
        16
    luoyebuyu  
       18 天前 via Android
    @BernieDu 很轻微的那种实测没问题,铸铁锅导热比较慢
    ha1o
        17
    ha1o  
       16 天前   ❤️ 1
    炊大皇有一款凸底包退的可以看看,我的没凸底,但我用的也比较少
    关于   ·   帮助文档   ·   博客   ·   API   ·   FAQ   ·   实用小工具   ·   5254 人在线   最高记录 6679   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 20ms · UTC 05:43 · PVG 13:43 · LAX 21:43 · JFK 00:43
    Developed with CodeLauncher
    ♥ Do have faith in what you're doing.