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noparking188
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上海也有梅雨季,嘉峪关亦有美食

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  •   noparking188 · 27 天前 via Android · 2485 次点击

    睡醒了,睡饱了,再闭上眼已没什么睡意,想起了奶奶的苋菜梗。

    新腌的苋菜梗还是嫩绿青葱的模样,用搪瓷碗盛上半碗,淋上香油放入电饭煲,米饭煮好,苋菜梗也一遍蒸熟了,掀开锅盖,香气和着蒸汽扑出来,湿湿的、淡淡的咸,这是小河边的菜圃里长出来的美味,下饭是真下饭,就着新煮的米粥简直世间之绝。清蒸餐条是当季河鲜,昂刺鱼烧汤是河鲜美味,这香油清蒸新腌苋菜梗谁敢说比其它河鲜差,亦是鲜美佳肴,我能就着一口气喝下两大碗白粥。

    回味了苋菜梗,我已经开始咽口水,还有槽辣椒炒咸菜,那也是一道童年美味,百吃不厌。槽辣椒是自家熬的,地里的辣椒去镇上作坊里托人绞碎,回来倒进灶上的大锅里,再倒入最少整整两袋雪白的淮盐,剩下便是烧火慢慢熬制。咸菜嘛,当然也是自家种的青菜,盛在奶奶的瓦缸里腌着,没什么特别的做法。不过我家的炒咸菜放了辣椒,添了一丝辣味,喝粥更香,开水泡饭要是配了这道小菜,那能把我吃出咸肉咸鸡的味道出来。已经摆上两道小菜,不过都是些喝粥搭子,虽然我的奶奶经常煮粥,一天早晚两顿都是粥,我也很喜欢喝粥,但是嘛光喝粥是没营养的,要多吃饭才能长身体。去河边菜圃里翻一翻,青绿色的韭菜一茬一茬割不尽,豌豆苗嫩绿嫩绿的,能掐出水来。很多人不知道这两样有多好吃有多下饭,做法很家常,唯一值得说道的是记得多放盐,吃的就是个青草咸味,不咸不下饭。

    扬州鱼米之乡,十步一渠、百步一河,水田沃土,没有干旱,难见洪涝。我在这里长大,印象里有很多道我们特有的家常美味,茨菇烧肉、河蚌烧汤、爆炒螺丝,很多很多。然而我吃的最多的是咸菜配粥、韭菜下饭,因为不管是酷暑还是寒冬,我都能吃上这两样,那或是重或是淡的咸味,在我嘴里停留很久。

    思绪到这里,下班赶十一号线的疲惫已都褪去,沪城也有梅雨季,夜里这个时候外面也彻底消停了,只有雨打声。老旧小区有个很烦人的缺点就是虫子多,楼层矮,虫子一振翅膀就飞上来冲进窗户了。不想了,明天还要早起上班,咸蛋黄油条饭团很好吃,明早吃这个,再来杯公司的平白咖啡刚好。中午还想再吃重庆小面双拼浇头,这次就换个红烧排骨和辣子鸡,那家辣子鸡确实好吃,里面放了木姜子油,有点很淡的薄荷牙膏的味道。明天晚上同学请吃饭,他说吃牛蛙,烤鱼也行。不能再想了,肚子都饿了,睡觉睡觉,咸蛋黄油条饭团啊。

    最崇高的人在田地里,他们死去了,他们的心脏还在这片土地上隆隆作响,我们遗忘不掉过去,往前走带着他们那一份,以此怀念我的爷爷奶奶、三叔。

    21 条回复    2024-06-24 17:13:29 +08:00
    maokg
        1
    maokg  
       27 天前   ❤️ 1
    江淮准静止锋,上海可是梅雨首当其冲的地方
    caqiko
        2
    caqiko  
       27 天前
    写的真好
    muy
        3
    muy  
       27 天前
    qianckjuan
        4
    qianckjuan  
       27 天前
    早二十年,这文章怎么也得上试卷给学生出个阅读理解
    curiohuang
        5
    curiohuang  
       27 天前
    屏风围坐鬓毵毵,绛蜡摇光照暮酣。
    京国多年情尽改,忽听春雨忆江南。
    noparking188
        6
    noparking188  
    OP
       27 天前 via Android
    @qianckjuan 谬赞了老哥,我就看了嘉峪关选调生小作文气不过有感而发,嘲讽一下武大黑奴、文科妓女
    imboring
        7
    imboring  
       27 天前
    “表达了作者的思乡之情。”🐕
    JensenQian
        8
    JensenQian  
       27 天前 via Android
    楼主这文笔有汪曾祺感觉
    yxc
        9
    yxc  
       27 天前 via iPhone   ❤️ 1
    阅读理解问 1:作者为什么说最崇高的人在田地里?如何理解

    问 2:作者说他们的心脏还在这片土地上隆隆作响,是什么意思,表达了什么感情
    hahawode
        10
    hahawode  
       27 天前
    👏
    shimengren
        11
    shimengren  
       27 天前
    文笔真好,我居然看完了,不去考公屈才了
    Sunsgnes
        12
    Sunsgnes  
       27 天前
    👏
    vxping
        13
    vxping  
       27 天前 via iPhone
    舌尖配音 在朗读
    jjianwen68
        14
    jjianwen68  
       27 天前
    文笔好,可以兼职写网文,主业不变,网文收入就随缘
    tangtang11
        15
    tangtang11  
       27 天前
    @yxc 个人觉得,农村老家都是土葬,长辈是崇高的,死了都埋在土里面。
    埋在土里,在土地里面“活着”
    S9Yh4wIFsBG7jnE4
        16
    S9Yh4wIFsBG7jnE4  
       27 天前 via iPhone
    @yxc 1. 思乡之情
    2.思乡之情
    osdnfpn
        17
    osdnfpn  
       27 天前
    👏
    xiling000000
        18
    xiling000000  
       26 天前
    老哥文笔很棒👍
    iris4hong
        19
    iris4hong  
       26 天前
    写的散文,不上个图可惜了
    Gavin999
        20
    Gavin999  
       26 天前
    老哥,你这文采不写作可惜了。

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    UN2758
        21
    UN2758  
       23 天前
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