Worcestershire

释义 Definition

Worcestershire 主要指英国英格兰西米德兰兹地区的一个郡：伍斯特郡。在日常语境中，它也常用来指 Worcestershire sauce（伍斯特酱／喼汁），一种带酸甜咸鲜风味的英国调味酱。（该词还有其他较少见的用法，但最常见的是以上两种。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈwʊstərʃər/ （美式常见）
/ˈwʊstəʃə/ （英式常见）

例句 Examples

Worcestershire is a county in the West Midlands of England.
伍斯特郡是英格兰西米德兰兹地区的一个郡。

Add a dash of Worcestershire sauce to deepen the flavor of the stew.
在炖菜里加一点伍斯特酱，可以让味道更有层次。

词源 Etymology

该词来自地名：Worcester（伍斯特）+ -shire（郡）。其中 -shire 是古英语中表示“郡、行政区”的常见后缀（如 Yorkshire）。历史拼写与读音经历长期演变，现代读音与拼写差距较大，因此常被英语学习者认为是“难读地名”之一。

相关词 Related Words

• County
• Shire
• Worcester
• Sauce
• Condiment
• Stew
• Marinade

文学与作品 Literary Works

• Domesday Book（《末日审判书》, 1086）：作为英格兰土地与行政记录，包含对各郡（含 Worcestershire 的早期形式）的记载。
• Mrs Beeton’s Book of Household Management（比顿夫人《家庭管理与烹饪大全》, 19世纪）：收录大量英国家常烹饪与调味品用法，常见到对 Worcestershire sauce 这类调味品的提及与使用情境。