Shochu

释义 Definition

烧酒（日本蒸馏酒）：日本常见的蒸馏酒，通常以米、麦、红薯（番薯）等为原料发酵后蒸馏而成，酒精度多在**20%–35%**左右；常见喝法有加冰、加水、加热水（お湯割り）等。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈʃoʊ.tʃuː/（英语常见读法）
/ɕoː.tɕɯː/（日语原音）

例句 Examples

I ordered a glass of shochu with ice.
我点了一杯加冰的烧酒。

After dinner, they shared shochu and talked late into the night about work and family.
晚饭后，他们一起喝烧酒，聊工作和家人，直到深夜。

词源 Etymology

shochu 来自日语 焼酎（しょうちゅう），字面可理解为“烧（加热、蒸馏）+ 酎（浓酒）”。进入英语时多以罗马字拼写 shochu/shōchū 借用，通常指日本的这类蒸馏烈酒。

相关词 Related Words

• Sake
• Soju
• Whisky
• Vodka
• Distillation
• Barley
• Rice
• Sweet Potato

文学作品 Literary Works

• Jake Adelstein，《Tokyo Vice》（纪实/回忆录；涉及日本夜生活与饮酒文化时常见酒类名词）
• Murakami Haruki（村上春树）作品的英译本中常见日本饮食与酒类词汇保留为罗马字（不同译本用词可能略有差异），如《1Q84》等
• 与日本饮食文化相关的随笔与旅行文学中，常以 shochu 直接指代日本烧酒（具体出现形式会随作者与译者选择而变化）