蛋氨酸(甲硫氨酸):一种必需氨基酸,人体无法自行合成,必须从食物中获得;常参与蛋白质合成,并在体内的甲基供体代谢(如经由 SAM)等过程中具有重要作用。(该词在生物化学中也常用于指蛋白质合成起始时常见的氨基酸“Met”。)
/mɛˈθaɪ.əˌniːn/
Methionine is an essential amino acid we must get from food.
蛋氨酸是一种必需氨基酸,我们必须从食物中获取。
Adequate methionine intake supports protein synthesis and plays a role in methylation pathways in the body.
充足的蛋氨酸摄入有助于蛋白质合成,并参与体内的甲基化相关代谢通路。
methionine 来自 **methion-**(与“甲硫基/硫、甲基”相关的构词成分)+ -ine(化学中常见后缀,用于命名物质,尤其是生物碱、氨基酸等)。整体命名与其分子结构中含硫、与甲基相关的特征有关。