Energy-dense

定义 Definition

（食物）能量密度高的；指单位重量或体积中所含热量（卡路里）较多的食物，常见于高脂肪/高糖、相对低含水量的食物。（也可用于更广义的“能量很集中/很高”的描述，但最常见于营养学语境。）

发音 Pronunciation

/ˈɛnərdʒi dɛns/

例句 Examples

Energy-dense snacks can make it easy to eat too many calories.
高能量密度的零食会让人很容易摄入过多热量。

In environments where energy-dense, highly processed foods are cheap and abundant, maintaining a healthy weight becomes much harder.
在高能量密度、深度加工食品既便宜又随处可得的环境里，维持健康体重会变得更困难。

词源 Etymology

energy 来自希腊语 energeia（“活动、作用”），经拉丁语和法语进入英语，现代多指“能量/热量”；dense 来自拉丁语 densus（“稠密的、密集的”）。合起来 energy-dense 字面即“能量很密集的”，在营养学中引申为“每一口/每一克热量更高”。

相关词 Related Words

• Calorie-dense
• Nutrient-dense
• High-calorie
• Processed
• Ultra-processed
• Portion
• Satiety
• Obesity

文学与作品 Literary Works

• In Defense of Food（Michael Pollan）——讨论现代饮食环境中高热量、高加工食品（常被描述为能量密度高）的影响。
• Why We Get Fat（Gary Taubes）——涉及饮食结构与体重问题，常用到“能量密度高/高热量”这类表述。
• Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us（Michael Moss）——谈食品工业如何用高糖高脂产品（通常能量密度高）影响消费与健康。