苯甲酸：一种常见的芳香族羧酸，化学式 C₆H₅COOH。常用于食品防腐（抑制霉菌和部分细菌）、化工合成与实验室有机化学中。（也可形成“苯甲酸盐”，如苯甲酸钠。）
/benˈzoʊ.ɪk ˈæs.ɪd/
Benzoic acid is used as a food preservative.
苯甲酸被用作食品防腐剂。
In acidic conditions, benzoic acid can inhibit the growth of molds, which helps extend the shelf life of beverages and sauces.
在酸性条件下，苯甲酸可以抑制霉菌生长，从而延长饮料和酱料的保质期。
“Benzoic” 来自 benzoin（安息香树脂）：早期人们从安息香树脂中分离得到苯甲酸，因此以其来源命名；“acid” 源自拉丁语 acidus，意为“酸的”。整体字面意思即“来自（安息香/苯系来源的）酸”。
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