vegan(形容词/名词):纯素的;纯素者。指不食用任何动物来源的食物(如肉、鱼、蛋、奶、蜂蜜等),也常延伸到不使用皮革、羊毛等动物制品的生活方式。(另有较少见用法指“纯素产品/菜肴”。)
/ˈviːɡən/
I’m vegan, so I don’t eat meat or dairy.
我是纯素者,所以我不吃肉或乳制品。
She chose a vegan diet for ethical reasons, avoiding products made from animals.
出于伦理原因,她选择了纯素饮食,避免使用动物制成的产品。
vegan是从 vegetarian(素食者)一词中取首尾拼合而成的造词(veg- + -an),由英国的素食倡导者在20世纪中期推广,用来强调比“素食”更严格:不仅不吃肉,也不吃蛋奶等任何动物性来源。