Gizzard

释义 Definition

（鸟类等的）砂囊；胗。位于胃的一部分，肌肉发达，用来磨碎食物（常借助吞下的小石子或砂粒）。也可指某些爬行动物、鱼类等的类似器官。（口语中偶尔指“人的胃/肚子”，但较少见。）

发音 Pronunciation

/ˈɡɪzərd/

例句 Examples

The chicken gizzard is chewy but tasty.
鸡胗有嚼劲，但很好吃。

Birds swallow small stones that help the gizzard grind hard seeds into digestible food.
鸟会吞下小石子，帮助砂囊把坚硬的种子磨碎，便于消化。

词源 Etymology

“gizzard”源自中古法语 giser（意为“处理、消化食物”的相关表达）及其在英语中的演变，后来专指鸟类消化系统中负责“研磨”的肌肉胃部位。该词在英语中长期用于描述家禽解剖与烹饪，也因此在食谱与饮食语境中很常见。

相关词 Related Words

• Crop
• Stomach
• Gullet
• Giblets
• Offal
• Digestion
• Grind

文学作品 Literary Works

• 《Alice’s Adventures in Wonderland》（Lewis Carroll）：出现“gizzard”等与鸟类/动物相关的词汇与意象，用于营造拟人化动物的荒诞对话氛围。
• 《The Wind in the Willows》（Kenneth Grahame）：作品中有大量动物叙事与自然观察词汇，涉及鸟类与其身体部位的描述时可见此类用语。