cilantro（名词）：香菜（多指新鲜叶子部分；在英式英语中常用 coriander 指叶子与籽，或更常指叶子）。
/ sɪˈlæn.troʊ /
I don’t like cilantro in my soup.
我不喜欢汤里放香菜。
The recipe calls for cilantro, lime juice, and finely chopped onions to brighten the flavor.
这道食谱需要加入香菜、青柠汁和切得很细的洋葱来提鲜。
cilantro 进入英语主要经由美式英语使用，来源于西班牙语 cilantro，而西班牙语又与拉丁语及更早的希腊语中表示“芫荽/香菜”的词有关。现代英语里常用 cilantro 专指“香菜叶”，用 coriander 指“芫荽籽”（或在英式用法中也可指叶）。
cilantro 更常见于食谱、饮食写作与当代散文中，而在经典文学中相对少见。较常被引用的书面来源包括：
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