想学做饭是报班好还是网上学还是？

做饭

xdf

外卖

自学

56 条回复 • 2018-12-03 03:58:36 +08:00

1

Ehend

2018-11-30 20:19:18 +08:00 via Android

3

把这钱拿来孝敬母亲，让她教你不好吗？

2

hyousan

OP

2018-11-30 20:20:04 +08:00

4

我妈做饭说实话也不咋地。。
@Ehend

3

OctopusGO

2018-11-30 20:21:12 +08:00 via Android

买书，自己做让别人吃，做饭靠的也是经验

4

agdhole

2018-11-30 20:21:42 +08:00 via Android

5

b 站看王刚

5

Ehend

2018-11-30 20:22:14 +08:00 via Android

@hyousan 哈哈哈，那买书吧

6

rabbbit

2018-11-30 20:30:19 +08:00

4

王刚教你开饭店 https://space.bilibili.com/290526283
小高姐光面爱好者 https://space.bilibili.com/216156027

7

linker

2018-11-30 21:00:17 +08:00

做普通的家常菜那些就网上学吧，做多了自然很多都会，调味时都会有分寸的，味道刚刚好。

8

austinChan

2018-11-30 21:01:52 +08:00 via iPhone

2

下厨房 app，挺好用的

9

boris1993

2018-11-30 21:03:03 +08:00 via Android

买个家常菜的菜谱，自己做自己吃

10

jatai

2018-11-30 21:05:41 +08:00 via Android

1

找个男朋友来得靠谱

11

FaustinaD

2018-11-30 21:08:34 +08:00 via iPhone

用下厨房 app 足够了

12

Howlaind

2018-11-30 21:14:18 +08:00 via Android

xdf 教的是开酒店的大灶，你学了自己开小灶做饭吃会超不爽。

13

xiaotiange

2018-11-30 21:23:17 +08:00 via Android

也想要学习炒菜，但是怕自己做的不健康

14

3nd0fw0r1d

2018-11-30 21:33:38 +08:00

找自己喜欢吃的菜的食谱，照着买照着做，做个几次就好了。

15

polaa

2018-11-30 22:01:55 +08:00 via iPad

下厨房 app
买菜
just do it

一开始可以挑一些简单的然后照着做一般还 ok 后面就可以放飞自我了 doge

16

GoLand

2018-11-30 22:28:51 +08:00 via iPhone

下厨房现在不就有很多付费的专栏和直播么，跟着做就完事儿了。

17

sisterphoebe

2018-11-30 22:34:35 +08:00

只是日常菜就自学啊，不必报班。关键多做，自然就会了，刚开始做完装盘前都先尝一尝。多做多做多做就会了。

18

tinycold

2018-11-30 22:41:10 +08:00 via Android

我觉得，从小的影响还是多重要的，我自小看家里人做饭，现在就感觉自然而然就会做

19

ligulfzhou53

2018-11-30 23:06:27 +08:00

好像我也没特意学过，以前看着我妈做就会做了...上次去 ta 家，1 荤 2 素，全我做的...

20

SNOOPY963

2018-11-30 23:28:02 +08:00 via Android

王刚

21

Laynooor

2018-11-30 23:34:22 +08:00 via Android

个人认为刀工比较重要...学刀工找个师傅教会比较好

22

lecion

2018-11-30 23:36:24 +08:00 via Android

下厨房就够了

23

hugee

2018-12-01 00:25:17 +08:00 via Android

报班，经验之谈

24

fengc

2018-12-01 00:51:10 +08:00 via iPhone

真的有专门教做菜的培训班嘛……

25

waytoshine

2018-12-01 02:26:10 +08:00

说实话，你刀工好，一切好说

26

ByZHkc3

2018-12-01 02:29:44 +08:00

宽油劝退～王刚的视频不错，真的很干货

27

guog

2018-12-01 02:31:33 +08:00 via Android

@agdhole 宽油警告⚠

28

f2ck

2018-12-01 08:59:50 +08:00 via iPhone

真的是第一次听说报班的。除了那种专业厨师。

29

Tony042

2018-12-01 10:01:13 +08:00 via iPhone

把你丢国外，绝对自学成才，我就是这样学会做饭的

30

celeron533

2018-12-01 10:24:11 +08:00

这个不都是自学成才的吗

31

wakan190

2018-12-01 10:36:08 +08:00 via Android

要看你想达到什么样的级别，一般来说看视频然后多做几次，勉强可以招待朋友了

32

shiganwuguo

2018-12-01 11:01:25 +08:00

有钱有闲真土豪

33

watch

2018-12-01 11:42:03 +08:00

王刚不推荐宽油大火调料劝退没有做菜坏境而且口味偏重
北方的话看小高姐南方看马小坏

34

showjing

2018-12-01 12:09:21 +08:00 via iPhone

首先挑自己喜欢吃的菜来做(不会轻易放弃)
接着看朋友做菜(学得快), 看视频或看书
最后当然先做给自己吃(多做就有经验)

PS 我自小看我奶奶做菜(超好吃)
结果(自学成才了)

35

helionzzz

2018-12-01 13:13:27 +08:00

@fengc 新东方烹饪学校了解一哈。。

36

fl2d

2018-12-01 13:43:04 +08:00

食谱的 app 和书都说的太范范了。
比如“翻炒至金黄色，捞出备用”。特么金黄色到底是哪种黄？？告诉我精确 RGB 可以么？？
没人指点的话，看完仍然需要自己反复摸索。
还是报班时间效率最高。

37

aa514758835

2018-12-01 14:17:53 +08:00

兴趣是最好的老师，如果你真的喜欢做饭的话。要不然就找个人先教你，或者多看看下厨房有没有什么线下的聚会

38

damao2250

2018-12-01 14:57:00 +08:00 via Android

买菜回来就 OK 了

39

YQ94

2018-12-01 15:05:53 +08:00 via Android

这个东西。。。我觉得可以无师自通的，尝试多了就有把握了，只需要知道食材的处理流程，然后基本流程，看看菜谱啥的，现在电子菜谱 APP 也很多，跟着尝试就行。贴一个 tips 帖子 https://m.weibo.cn/2140227493/4291867702574913

40

1010543618

2018-12-01 15:25:33 +08:00

@fl2d
在 RGB 的配色表中，标明为金色（ Gold ）的数值是：Gold：R=255 G=215 B=0 （来源某度）

41

RyanXiang

2018-12-01 15:26:48 +08:00 via Android

多做做就好了

42

Skifary

2018-12-01 15:31:38 +08:00

自己尝试几次就好了

43

fzdfengzi

2018-12-01 15:50:54 +08:00

宽油劝退

44

iiduce

2018-12-01 15:59:14 +08:00

炒菜做饭这个一个是兴趣，二是熟能生巧。最近 3 年，我几乎每天炒菜，现在拿手菜十个手指数不过来，做个新菜搜下菜谱看看，基本都是一次成功。

炒菜做饭这事，结合了专注与创造，中午做顿大餐，一个小时恍然而过，浑然不知，还能满足家人以及吃货的我，挺美妙的。

45

Eugene1024

2018-12-01 16:30:18 +08:00

LZ 我建议你去新东方培训两年，回来开个餐馆毫无问题，说不定到时候你就转行了，当了餐馆老板，妥妥的

46

cece0417

2018-12-01 16:55:39 +08:00

1

我觉得东西食材搭配的对，全部弄电饭煲里炖都好吃吧。没必要报班，你可以先做简单的，调味料慢慢加，加一次试一次，做多了你就能把握要多少量了。还有就是每次看看视频啊，美食杰啊，下厨房。
每次我觉得做失败的时候，我老公都会说，熟了就能吃，这些东西分开都是好吃的，堆在一起怎么会做失败，怎么会不好吃。最多就是样子不好看。
划重点，就是不要搭配黑暗食材。