Marinated

发音 Pronunciation

/ˈmærɪneɪtɪd/

释义 Definition

指食物经过调味汁（通常由油、醋、香料等混合而成）浸泡一段时间，使其入味、变得更加鲜嫩。中文常译为"腌制的"或"浸渍的"。

例句 Examples

The marinated chicken was tender and full of flavor.
腌制过的鸡肉鲜嫩多汁，味道十足。

She marinated the steak in a mixture of soy sauce, garlic, and honey for several hours before grilling it to perfection.
她用酱油、大蒜和蜂蜜的混合汁将牛排腌制了几个小时，然后烤到恰到好处。

词源 Etymology

marinate 源自意大利语 marinare，意为"用盐水浸泡"，更早可追溯至拉丁语 marinus，意为"与海有关的"。最初的腌制方式是用海水或盐水保存食物，后来逐渐演变为使用各种调味料浸泡食物以增添风味。marinated 是其过去分词形式，用作形容词。

相关词汇 Related Words

• Marinade
• Pickle
• Brine
• Seasoned
• Cured
• Fermented
• Tenderize
• Infuse

文学作品引用 Literary References

• 在安东尼·乌尔丹（Anthony Bourdain）的《厨房机密》（Kitchen Confidential）中，作者多次提到腌制技法，将 marinated 食材视为专业厨房中不可或缺的准备步骤。
• 在朱莉娅·查尔德（Julia Child）的经典烹饪著作《掌握法式烹饪的艺术》（Mastering the Art of French Cooking）中，marinated 被广泛用于描述各类法式肉类和蔬菜的腌渍处理方法。